Re: [請益] 好吃的炸豬排已刪文

看板Shu-Lin作者 (藐視王法)時間11年前 (2014/06/23 20:44), 10年前編輯推噓21(21推 0噓 25→)
留言46則, 22人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《penelope (潘妮洛普)》之銘言： : 如標題 想找永和有沒有好吃的炸豬排飯 : 最愛吃品田 但時常沒位置 加上一次350有點小貴 : 而公館大盛也很好吃 但是位置更是少 : 所以想轉而找永和的 希望皮酥脆肉軟嫩 豬排沾醬也好吃的豬排飯 : 謝謝推薦 以前在雙和地區想吃炸豬排飯的話會跑去食堂屋， 不過若純論炸功，那當時其實新井表現較好， 只是很不喜歡老闆娘女兒沒事在那裡打擾客人， 所以很少去新井。 　 食堂屋雖然常常炸得過老，但畢竟定食價位划算， 又有超好吃的蘆筍手卷， 所以有一陣子成了周末中午最常去飽餐一頓的地方。 但後來不斷漲價，昔日的價格優勢如今終於不再。 這一兩年吃到較優的炸豬排比如樂華夜市的中田， 或許咖哩醬無深度，米飯帶點乾澀，且價位偏高， 但若純論豬排肉質，juicy以及口感的話絕對不惶多讓！ 遠在民安街的大川有C/P值很高的炸豬排， 粉紅色的肉質份量大不說，而且還很厚，飯不差， 配料弱了些，但九十塊錢一份真的沒什麼好挑的了。 經粉絲推薦跑去的源之屋則可惜了， 肉質中上，但份量不大肉排偏薄麵衣偏厚，有點類似食太郎， 不過乾淨的外場倒是挺令人開心的。 現階段個人最愛的炸豬排則是台北市裡的杏子， 每一次都會點TORO里肌肉套餐， 或許會有人覺得太肥， 但個人實在是抵擋不住那種誘惑呀(泣)。 雙和區炸豬排相關連結： 中田日式咖哩 http://goo.gl/wQJ4cy 大川日式咖哩飯 http://goo.gl/EzZZwn 食太郎 http://goo.gl/nqGjZL 食堂屋 http://goo.gl/5bSd3j 新井壽司 http://goo.gl/TVScM0 源之屋 http://goo.gl/MUeyOF -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.201.163 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1403527496.A.D09.html
推
06/23 20:51, , 1F
謝謝你 但太晚了都關門了QQ
06/23 20:51, 1F
推
06/23 20:54, , 2F
我也喜歡杏子 但感覺他品質好像越來越不穩...
06/23 20:54, 2F
→
06/23 20:55, , 3F
新井 我大概知道你說的是哪位 但好像不算很常看到@@
06/23 20:55, 3F
推
06/23 20:58, , 4F
杏子真的超好吃的TAT
06/23 20:58, 4F
推
06/23 21:09, , 5F
大川上次第一認吃 結果有豬體味 Orz
06/23 21:09, 5F
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06/23 21:09, , 6F
次
06/23 21:09, 6F
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06/23 21:10, , 7F
潘妮洛普還有很多個明天呀(招手)
06/23 21:10, 7F
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06/23 21:11, , 8F
GoodMemory，真的，尤其是分店愈來愈多之後，
06/23 21:11, 8F
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06/23 21:11, , 9F
可惜現階段還找不到替代品QQ
06/23 21:11, 9F
推
06/23 21:37, , 10F
山小屋吃過嗎
06/23 21:37, 10F
推
06/23 21:45, , 11F
餓了
06/23 21:45, 11F
推
06/23 21:55, , 12F
這不是鍋燒麵勇者庫尼嗎
06/23 21:55, 12F
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06/23 21:57, , 13F
阿請不要把我冠上這噩夢般的稱號QQ
06/23 21:57, 13F
推
06/23 22:18, , 14F
KUNI,喜歡吃炸豬排咖哩飯下次可以提前跟我講,雖然我主要
06/23 22:18, 14F
推
06/23 22:22, , 15F
這不是日料_____庫尼嗎？！
06/23 22:22, 15F
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06/23 22:22, , 16F
客人都是來大衛廚房點義大利麵吃,但本店也有單賣日式厚切
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06/23 22:26, , 17F
炸豬排,我也做過南洋風味椰漿辣咖哩給員工試吃做員工餐,
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06/23 22:30, , 18F
豬排是選用大里肌,自己切除局部肥油,斷筋捶打處理,不醃製
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06/23 22:32, , 19F
感謝樓上，俺有口福惹^^
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06/23 22:34, , 20F
僅在豬排兩面灑上微許的黑胡椒粒及海鹽調味接著再沾粉漿
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jlo67................................................
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06/23 22:37, , 22F
最後在裹上麵包粉下去炸(且建議選用粗的麵包粉沾上去炸
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06/23 22:38, , 23F
吃起來才有日式厚切豬排應有的外皮酥脆內嫩,細麵包粉較會
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06/23 22:41, , 24F
吸油,所以口感上跟沾粗粒麵包粉炸起來口感會有差異的地方
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06/23 22:44, , 25F
抱歉在你這洗板廢話家常了,中田咖哩我之前也已吃過但沒點
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06/23 22:46, , 26F
炸豬排,是點雙拼炸雞跟牛肉,炸物根肉都不錯吃,但咖哩就..
06/23 22:46, 26F
推
06/23 22:50, , 27F
咖哩醬汁部分個人覺得還有更多期待,不該只是那樣平淡無奇
06/23 22:50, 27F
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06/23 22:55, , 28F
沒錯，所以才寫咖哩醬無深度...(握手)
06/23 22:55, 28F
推
06/23 23:14, , 29F
又......又不小心點到宵夜文，連推文都是......
06/23 23:14, 29F
推
06/23 23:35, , 30F
\庫尼是雙和版正義食神/
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推
06/24 01:11, , 31F
杏子~~~好想吃
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推
06/24 02:28, , 32F
餓
06/24 02:28, 32F
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06/24 06:28, , 33F
宵夜王po文必推
06/24 06:28, 33F
推
06/24 08:27, , 34F
永定的豬排我喜歡,搭配燴飯就不用沾醬了~~~
06/24 08:27, 34F
推
06/24 08:38, , 35F
鍋燒麵勇者XDDDDDDDDDDD
06/24 08:38, 35F
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06/24 10:41, , 36F
那就叫「梅喜屋勇者」吧 :D
06/24 10:41, 36F
推
06/24 12:12, , 37F
住民安街附近 馬上去試試大川!
06/24 12:12, 37F
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06/24 12:26, , 38F
悶 中午沒開~ 晚上再去
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06/24 12:37, , 39F
樓上XD
06/24 12:37, 39F
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06/24 12:37, , 40F
梅喜屋勇者...-.-a
06/24 12:37, 40F
推
06/24 20:27, , 41F
還好我吃飽才看這篇XD
06/24 20:27, 41F
推
06/25 16:38, , 42F
吃了10幾年的豬排 還是杏子最好吃
06/25 16:38, 42F
推
06/27 15:14, , 43F
昨天去吃了新井 真的好吃
06/27 15:14, 43F
※ 編輯: KUNI0202 (111.249.189.121), 05/22/2015 00:02:53
推
10/28 16:56, , 44F
大衛廚房的厚切豬排咖哩飯
10/28 16:56, 44F
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10/28 16:56, , 45F
155元，咖哩超鹹。
10/28 16:56, 45F
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10/28 16:56, , 46F
10/28 16:56, 46F
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