Re: [討論] 對於打翻在客人身上的處理方式
※ 引述《angel1321313 (Veta)》之銘言：
: 以前在王品工作時，除了應該的處理方式，會奉上每人一杯雞尾酒或紅酒、店長
: 或副店、主任致歉、附上小禮物、優惠券、洗衣費等。
: 在更嚴重，會請同仁親自去買衣服，讓客人換上。
: 不只是當下的處理，還會致電關心。而犯錯的同仁會少去該桌服務，避免太過緊
: 張或害怕再次犯錯。
: 有強大的後盾保護，當然也不是支持犯錯，但會讓同仁感覺內心真正懺悔和抱
: 歉，同時更感激公司和同仁的協助處裡。
: 而我現在的公司，只要有打翻在客人身上,哪怕一點點，要買新的衣服給客人、
: 送洗原本的衣服或包包再寄回去給客人還要整桌買單。
: 我不知道是只有我覺得這樣是不合理的嗎？！
: 還是，其實很多店都是這樣子的？！
: 之前有一個同事，打翻飲料在客人身上，賠了一整桌的８人位，那位客人還去新
: 光一樓買了一件五千多元的衣服，加上送洗費什麼的加一加要"７千多元"。
: 當然，我知道這是服務員錯在先，雖然我不懂牌子，同事也都說客人身上穿的衣
: 服原本是沒有牌的，去買了一件五千多元的衣服也真好意思，那位同事只是一個
: ＰＴ，賠下去的錢幾乎是一個月的薪水。
: 今天也是，有位同事，在客席中被揮到而打翻在客人身上，主管致歉說會送洗衣
: 服、包包，招待這次的用餐。就這樣，連客人什麼時候離開的都不知道。
: 依舊是用同事的薪水支付自己的失誤。
: 但，沒有人覺得這樣的處理方式是有問題的嗎？！
: 錯不在客人，在於這樣的處理方式。
: 沒有上級關心、餐後關懷、致電問候、懇請再次用餐。
: 而是低層員工的心酸，換來客人的物質滿足。使員工的失誤，賠了近一個月的辛
: 苦。但公司呢？公司呢？員工沒有可以依靠的、求助的。
: 沒錯，客人得到了免費的餐、新的衣服，表現了我們服務好像很好一樣，但用餐
: 限制種種，早就模糊了所謂舒適用餐環境跟良好服務的定義。安撫了身，卻得不
: 到心。
: 這樣的打翻事件也不是一、兩次，流動率如此高，就必定會有很多新同事，犯錯
: 真的難免，而已如此一來，既使只是噴上一、兩滴，誰敢承認？！
: 使我真的很好奇,那麼其他店家的處理方式是什麼...
好多拿王品來應照喔
規定是死的 人是活的
我相定的那麼高 就是希望大家小心一點吧
因為(你們太常打翻了)
可能主管的做法不好
只希望大家小心
如果他換成請大家放慢腳步(有沒有王品都喜歡這樣講)
就會減少 打翻事件
所以 不要老事攻擊自己的公司，如果換個角度幫公司想
我想下一個升遷的一定是你(去提出這個看法試試吧)
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