Re: [問題] 是否要踏入服務業
我是建議你可以先做自己的本行
晚上再來做服務業PT
除了可以賺自己的本錢外
你也可以看到不同的方向
像工讀生對於薪水 工作內容環境之類的想法
(這是一定要的 因為 餐飲業第一線的服務員基本上都是以工讀生為主)
客人對於服務及菜色上的要求 (這也是基本的)
至於進貨方面的....
因為客源和地點不同...這個還是得開店之後自己抓比較準確一些
其實服務業雖然說工作時間長
但因為是採輪班制
所以就時間上來說也不會真的很長
但薪水真的普遍不高就是了
畢竟餐飲業除了比較專業的東西外
很多東西都可以現學現賣~
外場服務不外乎是要求態度要好 反應及速度要快
內場 得看餐廳所採用的菜單及餐點製作方式來決定所需要的專業技能...
以上是就我目前剛出社會的看法啦= ="
※ 引述《bakame (笨蛋赤龜)》之銘言：
: ※ 引述《blackygod (阿斯)》之銘言：
: : 很高興我這個月就要退伍了
: : 不過退伍就要找工作囉
: : 我本身是念食品科學碩士畢業
: : 本行就是到食品廠或藥廠當研發人員
: : 薪水以剛出社會來說還算不錯大約3萬5
: : 工作時間上下班也都很穩定
: : 也比較容易存到錢
: : 但是跟我的人生方向不同
: : 興趣也不同
: : 我的計畫是3~5年開一家自己的餐飲店
: : 所以我同時也有找餐飲店儲備幹部的工作
: : 工作時間長也不固定
: : 薪水好像都不高
: : 也不用專業就可以投入
: : 所以我的碩士文憑沒有加到很多分
: : 可是我可以從中學習到很多餐飲服務業的技巧
: : 對未來方向幫助很大
: : 所以想請教在服務業辛苦打拼的各位
: : 我是要投入服務業好好學習經驗
: : 還是投入我的本行好好賺錢
: : 等賺夠開業基金在來想如何經營一家店
: 未來的事情還很難說
: 但現在是可以把握的
: 既然這份工作上下班時間穩定跟薪水還不錯
: 那可以用晚上的時間去找個餐飲業的兼職來做做
: 去體會看看那個世界是不是你想要的
: 我在踏入餐飲業之前
: 完全無法體會原來服務生這麼辛苦
: 明明就餓得要死還要和顏悅色面對客人
: 看著客人津津有味地吃著一道道的美食 而我連喝口水的時間都沒有...
: 位子排得不好 上菜上得慢 出菜出錯...
: 已經餓了的客人更是不會給你好臉色看
: 遇到奧客還可以"歡"到連老闆都出來道歉...
: 現在我已經離開餐飲業了
: 但是去外面吃飯還總是會想起那段痛苦的回憶
: 只能說
: 能待在餐飲業前線的工作人員超偉大的!!
: 另一方面
: 當老闆要有辦法找貨源 進貨 還有人事問題
: 其實要擔的責任不少
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