[心得] 台灣豬血糕... XD
一直很懷念台灣那種沾花生粉跟香菜的豬血糕,
可是灣區這兒好像都沒人賣,
好吧,
自己來做,
之前在永和買了豬血糕跟香菜,
可是找無花生粉,
感謝microsky昨天在San Mateo的永和幫我找到了花生粉.
於是今天下午試試,
1.香菜洗淨,用廚房紙巾儘量把水擦乾,把一些較長的枝剪掉,然後切碎,
拿一個大盤子把花生粉鋪上去,再撒碎香菜.
2.用醬油膏加一點水調沾醬,
吃辣的人可以加一些辣椒醬,我是用李錦記蒜蓉辣椒醬+金門辣椒醬,
沾醬吃起來要比較鹹一點,因為沾的時候只沾在豬血糕外層,
如果只調到剛好的話,到時候吃起來會很淡,
所以要調的鹹一些.
3.豬血糕切片,然後蒸熱,蒸到軟就ok了,
豬血糕本來就是熟的,不用怕不熟.
4.蒸熱後,可以用免洗筷插下去,
然後先沾醬,再去裹花生粉,
反正就跟台灣路邊攤豬血糕的步驟一樣.
這麼好吃的東西,
做起來也不難,
為啥灣區沒人賣呀?
切...
又賺了不少p幣! XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 68.126.188.213
推
10/29 08:11, , 1F
10/29 08:11, 1F
推
10/29 08:32, , 2F
10/29 08:32, 2F
推
10/29 08:39, , 3F
10/29 08:39, 3F
推
10/29 09:07, , 4F
10/29 09:07, 4F
推
10/29 09:08, , 5F
10/29 09:08, 5F
→
10/29 09:10, , 6F
10/29 09:10, 6F
推
10/29 09:45, , 7F
10/29 09:45, 7F
推
10/29 10:59, , 8F
10/29 10:59, 8F
推
10/29 12:22, , 9F
10/29 12:22, 9F
推
10/29 12:42, , 10F
10/29 12:42, 10F
推
10/29 12:43, , 11F
10/29 12:43, 11F
推
10/30 16:14, , 12F
10/30 16:14, 12F
推
10/30 16:47, , 13F
10/30 16:47, 13F
推
10/31 01:19, , 14F
10/31 01:19, 14F
→
10/31 02:58, , 15F
10/31 02:58, 15F
推
10/31 16:58, , 16F
10/31 16:58, 16F
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 1 之 2 篇)：
心得
14
16