Re: [問題] 烘培.麵包業

看板Salary作者future9210 (笅丁鈴)時間9年前 (2014/12/31 21:27)推噓3(3推 0噓 15→)

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我有類似的經驗不過不是烘焙業原本不想發的不過想想工作不同但道理是一樣就還是發一下好了我(23歲)自己有過三個星期的廚房學徒經驗未進去之前跟你一樣覺得興趣可以支撐進去之後發現沒這麼簡單~XD 我用條列式的來說明好了: 1:體力這不是說假的從早忙到晚跑來跑去搬重東西回家真的是累慘了看看另外幾個學徒都不到20歲只能說我輸慘了...... 2:得拋下自尊心每個師傅不同帶人的方式也不同常有不被當人看的時候 3:付出的時間.勞力不成正比我不是指沒學到東西而是講你就算學會了變成老師傅(老鰓)了你的薪水正常講也是4萬多多一些頂多五萬到頂打死而你在這之前可能得投入3~5年甚至10年20年的時間 4:就算變成師傅級那待遇老實講和別的產業比也沒有很好不要看媒體還是近年新聞啥的把餐飲業敘訴的光鮮亮麗換算勞力.時間......師傅的薪水真的不高 5:這薪水到頂之後要再上去大概只有一種情況就是出來開但是我明白講 10個師傅9個不敢開 10個出來的有1個成功就不錯了 6:年紀這產業的學徒大多國中畢業.高中畢業就去學只是這不是啥大問題就是了待過的期間聽過最大的歲數是35歲才開始學後來也是出師了年紀的差別大概就是體力其它我看是沒啥大差異但也不是說要你放棄而是建議你不妨找間店進去學以我經驗1~3天你就可以知道裡面的辛苦再過1~3星期你就可以判斷適不適合做下去了如果幾個星期可以撐下去那其實可以考慮試試看因為你的興趣可以稱得起你的工作帶來的辛苦假如撐不下去你花的時間其實也不長讓那幾個星期讓你知道興趣和工作是有所差距的所以我不會要你多想我是認真覺得你不妨就去試試看花那時間讓自己免得日後有遺憾也是好事 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.223.63 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1420032465.A.8D6.html

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rhu

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niukb

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