Re: [綜合]Top Chef: NY Finale
想幫這季的top chef平反一下
(沒辦法 Hosea他的餐廳在我現在住的地方這裡.)
順便爆幾個雷
我個人是覺得 放水應該是不至於
Hosea只是運氣很好 然後有努力有好結果
這季最後的準決賽跟總決賽 是在紐奧良
其實最後兩集 據說是在三個月後錄製的
(所以前面有人說Carla的髮型有變)
我相信Hosea在這三個月期間 一定有很努力去研究Cajun food
因為在準決賽很明顯
Hosea雖然沒有贏過Carla 但是至少比那cocky的Stefan下了更多的功夫
(至於Stefan批評Hosea的菜"it's nasty", 我倒是懷疑Stefan對
這種如此'美式'的菜了解有多少)
總決賽的話
Hosea在賽後訪問中也提到 他當時看到Carla出的菜單
也覺得大概是Carla 會贏
要不是Carla在最後一道甜點出錯 然後Hosea這邊沒有出大狀況
所以也只能說他運氣好 菜色的連貫性有考慮周全 有努力到
最後 爆小雷嗎?
我覺得很有趣的地方 就是 Hosea不是那種傳統culinary school出身的
據說他在這邊的大學是唸工程!
賽後的訪問 他是說當廚師是自學的
可是也說engineering的背景有給他很大的幫助
然後 關於Hosea Leah...
根據這邊當地報紙前幾個禮拜的報導
Hosea回來Boulder後 有跟他原女友自白
對方是有原諒他
可是後來兩人 還是散了
Hosea的餐廳在當地好幾年獲選best seafood restaurant
可惜我還沒機會去試....
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