[問題] 南部粽?

看板RIPE_gender作者 (小雙愛散步)時間10年前 (2014/06/03 13:00), 編輯推噓13(13推 0噓 12→)
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我在台北出生及成長 端午節都是吃北部粽 中午同事(台南人)送我南部粽 特別的是粽子裡有包花生粉! 我問同事為什麼會包花生粉? 同事說台南人很愛吃甜的?! 呵~第一次吃到有包花生粉的肉粽，真特別~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.25.115.59 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/RIPE_gender/M.1401771610.A.7AD.html
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包什麼都是創意，但那不是最主要的差別；南部粽有人煮一小
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時，但四小時的我也聽過，這能使米糊化，才是最大的差別
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粄粽比較好吃
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http://tinyurl.com/k8fbx5n 這個是朋友學包的，初學者
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形狀不好，但糊化程度很到位，這樣的我在雲林吃過
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而即使是知名的高雄郭家肉粽，也沒做到這程度
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公司送的肉粽，一開始我微波，最難吃，後來學了'蒸'肉粽
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才好一點；但最好吃還是整顆淹入水裡，用煮的
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煮四小時我也很驚訝；電鍋煮飯也才半小時，這是八倍時間..
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HJC大哥說的好好吃..真想吃
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送肉粽（真是敏感的議題~~） XD
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米克涵,來我家吃啊~
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怎麼會包頭導呼~QAQ 頭導乎應該是跟在打油哥之後淋上去阿
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真的，以前去台南吃都是撒在粽上再淋甜油膏耶，沒吃過
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包在裡面的
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潮洲粽表示
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湖州粽表示
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花生粉好像都是撒在素棕子上吃的
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花生什麼素...
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我以為郭家肉粽是在屏東 是我記錯了嗎？ 只記得粽子
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頗大個
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花生粉要在肉粽上蓋厚厚一層再淋醬油膏（對南部粽子的
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堅持）
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花生粉(甜)+醬油膏(鹹).我從未這樣吃過.明年試吃看看.
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是不甜的花生粉喔～
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twin0711
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