Re: [生活] 來盤溫暖的烤橘子吧

看板RIPE_gender作者ballII (ballII)時間11年前 (2012/11/11 00:37)推噓16(16推 0噓 17→)

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我今天買了一大袋橘子，打算烤來吃看看。蒂處剝掉開個洞（避免微波爆掉），放進微波爐裡熱1分鐘，拿出時味道...很難形容，有點油甜味，不是能促進食慾那種，熱到有點燙手。動作滑稽的剝掉皮之後食用果肉，卻發現盡是苦澀味，沒有網路所說的香甜。可是網路都說任何種橘子都能烤，都好吃，（又有人說海梨橘烤來最好吃。）也可用微波爐代替烤箱。我這橘子生食時也沒啥大問題啊，怎麼微波起來這麼不好吃？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.165.195

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http://wang47.pixnet.net/blog/post/33038904 「滿室橘香」、「中間橘子汁滾呀滾」、「苦甜味」，加上照片的模樣（皮內染黃濕潤），大致與我微波的成果相同。除了我聞到的滿室「油甜味」並不吸引我，而且我的苦味明顯（可能那顆橘子本身不甜）。剛剛吃了一個加熱35秒的，完全未出水，就只是一顆溫橘子，好吃。微波效果的確偏向蒸，（微波與蒸也都是保存營養素最好的方法，）「陳皮」效果也許與「烤」差異甚大。（存疑，因為我真的覺得好苦哇，猜測跟烤差不多。） ※ 編輯: ballII 來自: 118.160.164.73 (11/11 12:06)

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