Re: [問題] truffle chocolate
※ 引述《poui (衝浪女孩)》之銘言：
: 前幾天看到他們在做巧克力
: 自己也想試試 但真的忘記步驟了
: 只記得第一步好像是 先加入百香果
: 再加熱打好的奶泡
: 然後一起(?)加進巧克力裡
: 扮勻
: 冷凍
: 捏成球型
: 粿巧克力粉
: 請問有人知道嗎
: 謝謝
1. 將鮮奶油加熱(好像要煮滾)
2. 熄火 倒入百香果醬
3. 趁熱倒入巧克力
4. 攪拌至巧克力完全溶化
5. 放入冰箱約2~3hr
6. 等巧克力成凝固狀後取出
7. 戴橡膠手套(作直腸檢查?)將巧克力捏成球型
8. 裹上可可粉 (done)
話說 最近很愛重播這集阿
這個週末已經看到四五次拉
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