Re: [政策] 美牛開放
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prion，一種蛋白質沉積物。
它的特性在於酸鹼難傷，高溫也不易變性(對蛋白質來說，變性就是失去功能)。
所以生物在食用後，是無法靠消化系統內的胃酸與腸液(鹼性)來去除此物質的。
而正常烹調難以除去它(120°C高溫耐受性)。
也就是說用水煮，或是以水做媒介(滷，蒸...)的方式都無法除去此物質。
高溫油炸/煎至全熟才有可能；但這種牛肉誰吃?
因此它的危險性是來自人們的料理方式。
而致病性的推論，則是在於此物質會結晶沉積(?)在細胞中，而它又會被帶至其他的細
胞中誘發結晶沉積的過程，導致病變...
原理大致如上，希望有達人協助補充。
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10/24 21:32,
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簡單說，他國都不敢放行，都無有效檢驗機制；台灣就有嗎?
台灣只能給出強制保險這個奇怪的政策，卻無視此病發作期可長達十五年或更久。
十五年後的發病者，要如何舉證他得到狂牛症是因為吃到了這批牛肉?
而此病的致病量(食用多少才會確實得到此病症)仍不明確，那這個保險是要怎麼賠?
要討論政策是很歡迎的，但你的點在哪裡?
政策完美無缺嗎?
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除了只會一直嘴砲『思慮不周』以外，你的料在哪裡?
這麼有料就請貼上來教教大家，空口白話的，真當自己是趙括嗎?
就已經說過了世界各國都沒有有效的檢驗機制，而此種病的潛伏期與發作期都極為漫
長；致死率可說是百分之百。
重點是prion不會均勻分佈，同時致病致死量仍不明確。
那你可以舉出一國的檢驗機制是能有效檢出的，就能反駁我了；很難嗎?
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另，檢疫的部份只能對於急性傳染病有用。
或是對於標的物會『均勻』分佈在樣品內的疾病與毒素重金屬有用。
那，依據以上對prion特性的描寫，台灣的檢驗機制有可能『確實阻擋』狂牛肉闖關嗎?
所以，不懂就別裝懂；至少看一下資料再來，可以嗎?
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就說了現階段沒一國能訂定出可以有效驗出prion的機制。
你要騎豬公上太空也不是不行；那你找出一個檢驗機制能驗出prion的國家來就行了。
我的主張是『世界各國都沒有』，要你找一國是有的來推翻我的論點，很難嗎?
思慮不周，鸚鵡說嘴，真相就這麼明顯，趕緊去google吧。
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被踢爆了只好抱頭鼠竄?快去google吧你。
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一個只生存在推文中的人，你難以期待他什麼。
自己被踢爆了，只好說別人是思慮不周；就這樣而已。
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※ 編輯: shaka1aka 來自: 114.40.155.55 (10/25 00:26)
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