[香草] 義大利馬郁蘭該怎麼使用?&香草茶怎麼泡才好?

看板Plant作者 (雷西)時間11年前 (2014/02/25 16:28), 編輯推噓2(2推 0噓 7→)
留言9則, 5人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
家裡的義大利馬郁蘭像土匪一樣到處亂竄 狠下心來個大修剪 會長這麼旺是因為我一直不知道該怎麼使用它 泡茶覺得氣味頗腥不搭 煎蛋的味道變成很像左手香 總之有人有用它來料理過嗎該怎麼使用比較對味呢? 喔還有題外話一個問題是 我家種了很多泡茶用的香草 (甜菊薰衣草薄荷鳳梨鼠尾草馬郁蘭洋甘菊百里香blablabla...) 當初幻想可以自己隨手泡壺香草茶 可是每次熱水一沖下去草味土味就整個跑出來 喝起來變得有點噁 可是用冷水味道又出不來 最後變成都種來用手摸摸葉子聞氣味而已 囧" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.246.33.50
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02/25 22:45, , 1F
沖熱水前記得先用溫水蓋過茶料再加入熱水
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另外可用油或是酒精萃取味道
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推
02/26 10:11, , 3F
甜橘要用熱水沖才會有甜味，其他我都用室溫開水或溫水
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不然葉子會被燙熟，草味就跑出來了
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02/26 11:23, , 6F
原來我以前工作賣的花草茶就是草味跟土味嗎XD
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02/27 14:45, , 7F
OK 謝謝各位的解答 下次再來沖沖看... BTW,我的義大利馬郁
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02/27 14:45, , 8F
蘭還是整包放在冰箱XD
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推
03/05 03:53, , 9F
剛好有同樣疑問~謝謝
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