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[ Physics ]
討論串[問題] 油水分離一定要用浮力來解釋嗎?
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巨觀跟微觀會看到不同的現象. 溶解、浮力、分離,是肉眼可見的巨觀現象,我們用巨觀的行為解釋. 比如浮力,是巨觀上不同密度的流體,在重力場(或加速度場)下觀察到的現象. 溶解可以分為巨觀跟微觀. 巨觀上的溶解,溶質散佈在溶劑中,只看到溶劑. 微觀上的溶解,以分子特性解釋溶解機制,比如分子的極性. "油
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1. 油水混和靜置時為什麼油會浮在水上?. 我的想法:. 這個問題包含了好幾個問題. a 為什麼油水會分離不會均勻的混和在一起?. 如果單純用油密度比水小來解釋, 那就無法解釋為什麼乙醇跟水混和. 會形成均勻的混和物而不會分兩層. 所以必須要考慮分子間作用力, 才能解釋因為水分子間作用力比水和油的分
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