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討論串[問題] 關於老梗的微波爐...
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Re: [問題] 關於老梗的微波爐...
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者nipsptt (nips)時間15年前 (2010/06/12 23:59), 編輯資訊
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水會被加熱是因為微波讓極性分子H-O-H鍵轉動. 但油脂也含有極性分子 酒精亦然也可轉動的OH. 不一定是水. 微波功率與頻率如果夠高的話. 甚至接解離大多數氣體形成電漿. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 114.44.84.71.
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[問題] 關於老梗的微波爐...
推噓7(7推 0噓 22→)留言29則，0人參與, 6年前最新作者scott1man ( 0 _ 0 )時間15年前 (2010/05/29 05:16), 編輯資訊
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微波爐的原理我高中化學課就知道了. 就水分子不對稱產生的偶極矩 因為電場而轉動. 然後摩擦生熱. 這個原理剛聽到真是精彩啊. 所以記得到了現在依然印象深刻 也沒忘過. 不過 重點是水分子對吧. 這個原理也常和父母親說過 說明為何盤子比較不會熱之類的. 但是.... 之前去賣場啊... 這樣講有點多了
(還有89個字)
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