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討論串[問題] 熱力學(?)疑問
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Re: [問題] 熱力學(?)疑問
推噓6(6推 0噓 4→)留言10則，0人參與, 最新作者mantour (朱子)時間18年前 (2007/08/17 22:25), 編輯資訊
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我聽到的理由不是這樣. 我聽到的說法是其實冰箱的冷卻功率並不高. 你把熱騰騰的食物放進冰箱. 冰箱溫度會一下子提高. 可能要過幾十分鐘才會回到原來設定的溫度. 這樣不但比較耗電,對原本冰在裡面的其他食物的保鮮也是不利的. 至於如果不考慮冰箱還有冰其他東西的話. 那應該還是趕快放進去冷卻得比較快吧.
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[問題] 熱力學(?)疑問
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者alongbow (長弓)時間18年前 (2007/08/17 19:27), 編輯資訊
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其實這個問題蠻無聊的. 不過卻困擾我很久. 不知道大家有沒有聽過. 把熱的食物放入冰箱中冰起來. 食物內部不但不會比較快冷卻反而容易臭酸. 要先在空氣中等降至室溫後在放入冰箱才不容易臭酸. 但溫度梯度越大不是應該冷卻的越快嗎？. 怎麼會反而冷卻較慢？. 有沒有什麼解釋呢？. 這樣算熱力學的問題嗎？.
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