Re: [請益] 分離"糖"與"鹽"的方法？

看板Physics作者obluda (Johan)時間14年前 (2011/12/13 12:55)推噓9(9推 0噓 12→)

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將"糖"與"鹽"混合後磨成細粉請問如何分離？ => 這個題目說的不是很清楚; 是只要把其一分出來? 還是兩個都要完好? 我試著用想到的方法回答你這個題目好像很舊... 1. 利用熔點不同 [直覺法有焦糖沒有焦鹽...]

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加熱高溫到兩百度其溶液取出即為糖; 剩餘為鹽 => 鹽是完好的; 此時的糖結構會受到破壞 2. 生物特性不同

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=> 此時糖結構嚴重毀損; 鹽是完好的 3. 溶劑性質不同

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鹽酸會融解糖; 鹽難融... => 分離程度低落... 兩邊也都受汙染 4. 粒子結構不同鹽 - NaCl; 糖 - 有機物將其混成水溶液; 施用電解, 鹽是電解質會產生化學反應 =>此時糖是完好的, 鹽毀損 5. 逆滲透

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http://www.waterinfor.com/index.php?option=com_k2&view=item&id=88:%E9%80%86%E6%BB%B2%E9%80%8F%E8%86%9C%E5%8E%9F%E7%90%86&Itemid=78&tmpl=component&print=1 ----------------------------------- 表3 聚合膜隔有機分子的百分率: 蔗糖與濃度無關接近100 葡萄糖與濃度無關接近100 ----------------------------------- 去鹽率高達93%以上，可用於濃縮和回收含有鹽份的水，也用於濃縮食品工業中含糖溶液。以上兩點得知, 逆滲透不行 ※ 編輯: obluda 來自: 140.114.82.124 (12/13 19:27)

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