Re: [心得] 地瓜球
我也很愛吃地瓜球呢~^^
龍山寺夜市我覺得有點偏貴,量挺少的,而且都會事先炸好放在上面涼,
所以吃到的時候地瓜球都已經冷掉,口感也不好了~
中和的福華夜市(二四六才出來,是大型流動夜市),往裡面走,沒多久右邊會有
一攤地瓜球,應該算是很便宜的,20元有20顆,大小適中,每次我吃到時都是熱的呢!
我最推的是板橋南雅夜市,位置是在"雞窩"雞排(南雅夜市的名店呦)的左邊3.4個
攤位旁,最特別的是她的地瓜球不僅僅只用地瓜製作,還揉合了黑芝麻,所以炸起來時,
不單有地瓜球的酥脆,還有芝麻的香味呦~20元有15顆,比中和福華夜市大一些,價錢
上來說也是合理的價位,老闆是個媽媽,有時會有她國小2年級的小男孩在一旁,應該
不難找~~
希望能挖掘更多好吃地瓜球呦~~~糟糕...又想吃地瓜球了>_<
※ 引述《Nuitviento (夜風)》之銘言：
: 地瓜球的戰爭，從景美夜市開始
: 從高中時期假日偶而會去景美夜市開始，我每次去都一定會買靠近愛買那邊路口的
: 一間地瓜球，阿伯純熟的手法，看過的人都知道，阿伯總是拿著網勺，堅持手工壓
: 製，形狀漂亮的地瓜球就一顆一顆自動從鍋裡跳出來，不但保有地瓜微甜的味道，
: 一包20元印象中給了應該有十五顆左右吧，好吃便宜又大碗，始終是我心目中的地
: 瓜球第一名。
: 不知道是去年還是前年，阿伯就沒在那裡做生意了，只好另尋其他地點，雖然公館
: 也有，但是總是真的非常想吃的時候才會買來解解饞，不過就這幾次吃的感覺，比
: 一兩年之前吃的有進步了，味道也OK，之後查詢了一下，發現台北還是有很多地方
: 賣地瓜球的嘛，首站就挑離家比較近的通化夜市開始
: 通化夜市有兩間，兩間距離約十幾步遠，一間在我買的時候已經涼了一點，另
: 一間剛好遇到現做，現做那間有黃色跟紫色，不過應該是參色素吧，本來還以為是
: 芋頭或山藥，不過吃起來都一樣@@，兩間口感都偏硬也都炸的微焦，一次吃完兩包
: 地瓜球，嘴巴都快不能咀嚼了，搞不好再過個兩三年我就咬不動啦
: 後來為了彌補這一天的失誤，我第二天跑去公館買了比較，嗯……公館的比較
: 好吃一點，至少不會讓我吃完地瓜球以後兩頰酸痛的跟做完五十個伏地挺身的手臂
: 一樣
: 隔天晚上跑去了龍山寺夜市，預料之外的這裡也有兩間！而且幾乎等於在隔壁
: 了，差五步而已吧，兩間的地瓜球都有點冷了，吃起來比通化街的好太多了，靠外
: 面的那間我覺得跟公館的差不多，而裡面那間比公館的優，可惜的是兩家給的量感
: 覺都有點少，大約十顆左右，我總覺得吃起來十顆不到，不過我也沒數就是，這兩
: 間炸的也都微焦
: 後來聽說中原夜市現在也有在賣，而且有一間還排隊，趁某次回去的時候就順
: 便跑去買了，先看到的是沒排隊的那間，嗯，吃起來還OK，大概也跟公館差不多，
: 後來看到另一間排隊的，第一次看到買地瓜球要排隊的啦，而且還很多人！我排的
: 時候前面大概有六七組人在排吧，排了以後後面還陸續增加這樣，排的時候剛好在
: 炸，第一輪還沒拿到，等到了第二輪，感覺前面很多人都是買大包五十這樣，拿到
: 以後當然是趁熱吃阿，咬了第一個，唔，我是買地瓜球嘛？想說吃第一個不準，再
: 吃了幾個，這味道……為什麼有塑膠的感覺-________-?? 吃完以後告訴我們，不
: 要再相信沒有根據的說法了，排隊的真的不見得比較好吃
: 因為有人一直跟我說她跑去吃重新路的，然後超好吃，今天因為刺激之下，我
: 晚上衝去了三重重新路找地瓜球，，從台北橋下以後第一銀行旁邊那條夜市，進去
: 沒多久果真就看到了地瓜球的招牌，這家賣的是比較小顆的地瓜球，本來看他已經
: 一包一包放在那裡，心裡就想說可能也是涼的了，結果一拿到，讚！熱的，而且還
: 給的頗多，超過十顆有，放進嘴裡的第一顆，地瓜球就該是這樣嘛，微甜且軟，而
: 且數量多，顏色也漂亮，黃色漂亮的一顆顆，總算吃到滿意的了，後來繼續往前騎
: ，想說前面還有一個類似夜市的，果真又讓我找到一攤，可惜攤位燈光昏暗，本來
: 想說這間生意似乎也不太優，也不多抱很大的期待，這間的地瓜球跟公館的大小差
: 不多，有的更大一些，大約給十顆吧，吃了第一顆，讚！跟前一家水準不惶多讓，
: 也是一顆顆又圓又大，漂亮的黃澄色，讓我特地跑這一趟果真不是白費
: 目前我的評比
: 重新路上兩間 > 龍山寺靠裡面那間 > 公館 > 龍山寺靠外面那間 = 中原沒排隊的
: > 通化街兩間 >> 中原排隊的
: 三四年前有吃過一次逢甲夜市的，可惜早就忘記那味道了，西門町的也一兩年沒吃
: 過了，不過印象中西門町的也只是普通而已
: 下次該去吃哪裡的呢？看到別人網誌說龍潭的不錯，也許哪天衝一次看看好了^^"
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