[食記] 想大力的推薦大得民牛肉麵

看板Neihu作者jqbb0319 (泰勒奶茶微糖少冰)時間5年前 (2019/06/04 00:06)推噓20(20推 0噓 14→)

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今天是來推薦大德民牛肉麵的，希望看過文的內湖人都給這間店一個機會去吃一次，因為我每次去吃都沒人很怕店會倒（誤先說我是一個非常喜歡吃麻的人，能用150$在內湖吃到一碗我覺得好吃的麻香牛肉麵，我覺得非常幸福。來人上圖！！ https://i.imgur.com/oNU5NSs.jpg

抱歉拍的很隨便因為太餓了。兩碗都是麻香牛肉麵，上面那碗的蔥比較多是因為有特定請老闆其中一碗蔥加多一點，每次去吃蔥都是新鮮的～附上菜單： https://i.imgur.com/fDsxGAz.jpg

目前已經造訪這間店六次，有幾個讓我不斷造訪跟希望這間店一直開下去的原因： 1.麻香牛肉麵真的很好吃。首先他的麻不是那種意思意思的麻，是真的整個嘴唇到牙齦都會麻的那種。湯頭跟名字一樣雖然麻但是不會辣，湯的味道偏向清燉多一點，但味道很夠又不會膩，有的牛肉麵湯有一股不舒服的肉味，這間的湯喝起來很舒服，每次首先他的麻不是那種意思意思的麻，是真的整個嘴唇到牙齦都會麻的那種。湯頭跟名字一樣雖然麻但是不會辣，湯的味道偏向清燉多一點，但味道很夠又不會膩，有的牛肉麵湯有一股不舒服的肉味，這間的湯喝起來很舒服，每次首先他的麻不是那種意思意思的麻，是真的整個嘴唇到牙齦都會麻的那種。湯頭跟名字一樣雖然麻但是不會辣，湯的味道偏向清燉多一點，但味道很夠又不會膩，有的牛肉麵湯有一股不舒服的肉味，這間的湯喝起來很舒服，每次肉有時候部位會有點不同，但都非常嫩，從沒有一次吃的時候覺得乾柴或是不好咬，而且肉的份量給的很足，完全不小氣。麵的選擇在菜單上可以看到有四種，我每次都吃拉麵，吃起來比較有嚼勁，我男友則是每次都點陽春麵，我們兩個都覺得麵很好吃。 2.辣油很香他的辣油是深色的，不會死鹹，也不會很辣，更多的是香氣。除了加入牛肉麵中拌著吃增加一點辣度和香味，我也會夾著和小菜一起吃。 3.店很乾淨這類型的店難免有些會桌子油油或地板油油的，我每次去大得民都覺得店裡很乾淨，餐具也都很衛生的放在櫥櫃裡，要用再拉開自取。身邊內湖的朋友都說常常經過，但從沒有走進去過，我能理解大得民的裝潢真的不太吸引人，加上裡面常常沒客人，但我真的覺得老闆是有在對食物認真的，希望大家能給這間店一個機會～如果你是喜歡吃麻的人就更該試試看了小提醒：店內沒有廁所，需要上洗手間的話需要至隔壁網咖借用。然後店內的佈置很像長輩圖…很神秘但也可以從這裡感受到老闆的用心（？ https://i.imgur.com/LUaCnG1.jpg