Re: [請益] 調味乳都是過期鮮奶?

看板NTU-Archery作者Keepgoing (所謂心智的軟弱？)時間14年前 (2010/04/18 23:46)推噓6(6推 0噓 7→)

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話說這個po我個板會比較好... 文章我會備份晚點可刪 ※ 引述《jonas9703 (越)》之銘言： : 記得唸書的時候強者我室友-食品科學系的人說 : 調味乳都是過期鮮乳消毒滅菌後，再加點人工的XX..變成的。 : 其實喝多了對身體並不好 : 而且營養差很多，糖分較高，成本比起鮮乳低很多。 : 這是真的嗎? : 難怪-4的調味乳常常在打折阿..XD 簡單看一下調味乳和鮮乳的差別成份多了糖、色素、香料、安定劑等糖會讓熱量變高其他食品添加物用量，會遵循衛生署藥物食品檢驗局的規範定是在安全範圍之內我覺得毋需擔憂剛過期的鮮乳 (太多天不行，也不可能使用) 當初殺菌沒殺死的微生物"孢子"快要活化再放下去，會像是剛擠出來沒殺菌的"生乳" 喝了會拉肚子所以再經過一次殺菌衛生上沒有問題請安心飲用至於營養價值上多經過一次殺菌的熱加工礦物質、蛋白質、脂肪等對於熱相對穩定，影響較小維生素和機能性的油脂則會被破壞整體營養價值仍然是好的但是比起鮮乳，就降低了差不多是這樣子吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.180.170

推

yamakazi

04/18 23:58, , 1^F

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Keepgoing

04/19 00:08, , 2^F

04/19 00:08, 2^F

推

Ash1taka

04/19 00:37, , 3^F

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