[轉錄]Re: [資訊] 吃食物、不要吃食品~公衛博士的演講系列討論

看板NDMC-PH24作者phmhcsa (饕餮)時間17年前 (2006/12/11 12:45)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 share 看板] 作者: sseass (說我不喜歡妳~有人相信嗎) 看板: share 標題: Re: [資訊] 吃食物、不要吃食品時間: Fri Dec 8 21:24:15 2006 ※ 引述《Thade (God Bless Mario)》之銘言： : 台灣人愛吃鹽酸 (就是氯化氫HCL)： : 鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨)所必須用的。而且你知道嗎? 鹽酸也是發酵醬 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 這句話無憑無據身為一個博士級的學者用這麼簡單的句子來將這麼重要的一件事未免顯得漏洞擺出 : 台灣人愛吃硫酸 (亞硫酸氫鈉)： ^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 硫酸是硫酸硫酸鹽是硫酸鹽把兩個混在一起講是存心誤導的行為 : 乾貨： : 金針、蓮子、筍乾(焢肉)、竹笙、柿子乾、蜜餞等等，一定必加硫酸鈉。 ^^^^^^^^^^^^^^^^ 一定???? : 新鮮物： : 新鮮的蓮子，10小時即變黑。而新鮮的竹筍，挖出來後4小時內不使用，底部會變黑。這 : 些本來都不能保存的，但你注意看，現在都不會黑了。怎麼會這樣呢? 因為這兩者都是浸 : 過硫酸鈉以後，再上市，或塗抹泥土來掩飾。 : 海鮮魚蝦： : 注意看，所有的魚一下船上岸，馬上淋上一桶水。那可不是水，而是硫酸鈉。市場的魚販 : 旁邊都有一桶的水，把殺完的魚用水桶的水沖一下，那都是硫酸鈉。淋它一下，永保新鮮 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 又是企圖誤導殺完魚用水沖血水被講的這麼可怕又是無憑無據憑空想像 : 、長生不老。 : 市場的肉： : 現在黃昏市場的魚肉雞肉，不但不發臭，而且越晚越鮮。以前媽媽教的如何看魚腮是紅色 : ，眼睛是清楚的、肉有彈性，都不管用了。因為只要潑上硫酸鈉，魚肉雞肉永遠新鮮，有 : 彈性，是長生不老魚，你又吃得出來嗎? 而現在的蝦仁，怎麼炒都又大又肥，不會縮水， : 又很新鮮，為什麼跟以前不同呢?—浸了硫酸鈉，長生不老了。我不知道這方法不過用CO來處理可以使死魚的顏色變鮮艷您的方法真老舊... : 台灣人愛吃硝 (硝酸鈉)： : 以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該是70 個 ppm，也就是百萬分之 : 七十。她娘的化學不好不要來說教硝硝酸硝酸鹽您懂不懂阿 : 所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒，雖然不用死豬肉，但是硝的用量，無法 : 抓到百萬分之七十嘛，所以一定會多放好幾十倍，甚至於幾百倍以上。而如果食物中含有 : 硝酸鈉，其中則有1/27 機會會被吸收a變成亞硝胺a變成亞硝胺鈉，一進入腸胃，即能致 : 癌。 : 一直以來，都有那麼多的死豬肉，怎麼處理的? 好吃的香腸啦!!用死豬的黑血、黑肉，先 : 漂白，再加色，用血紅色分離法，然後加上硝，真是又甜又香，又紅又Q的。所以香腸、 : 金華火腿、臘肉不要多吃。像香港名店阿一鮑魚的高湯，號稱用金華火腿熬煮的，含高量 : 的硝酸鈉，吃多了，也就完了。 : 不過現在的硝，由於彰化一些餐廳的師父教授出來，已經轉身一變成了另一種「味精」， : 不少餐廳到處都在用了。 : 硝是一種還原劑。用硝來炒菜，只要放一點點，肉又紅又嫩，青菜又脆又綠，味道鮮又好 ^^^^^^^^^^^^^^^^^ 是哪種硝阿老大是每個含有硝酸根的的硝酸鹽還是硝酸還是硝酸根阿 : 。而且硝的價格只有味精的一半。做高檔的自助餐，菜色1、2個小時都不變色，也不變味 : 。除了會吃死人以外，實在太適合做菜了。 : 你知道嗎? 在台灣，罌粟花殼粉也進了非常的多，一般都放在西點麵包裏。有放罌粟花殼 : 粉的麵包店的麵包，實在是太好吃了，有一種擋不住的感覺。以前的有一種蜂蜜蛋糕，是 : 高級品，現在蜂蜜蛋糕的味道與這種麵包一比，是完全比不了的。這種麵包實在太香太好 : 吃了。如果，你總是特別離不開的某一家麵包店的特別某一種麵包，不吃的話，過了很久 : 都會想念，覺得別家怎麼也比不上的，這可能就有點問題。又是無憑無據的一段廢言有證據就去檢舉阿亂放話幹嘛 : 台灣人愛吃農藥 : 確實做到下列幾點，即能少吃農藥： : 多吃地下的根菜類，較少污染。 : 吃外皮很厚，或要削皮的果菜。 : 吃外皮很滑的菜，較不殘留 (如：蘋果好，芭樂不好) : 雨後再買菜，而且買經得起雨的菜。 : 一切菜都汆燙後再烹飪，可以洗去一些農藥。 : 煮菜全程不加蓋，讓農藥蒸發，也就是說，不可以燜。 : 吃冷凍蔬菜(已汆燙了) : 吃罐頭蔬菜(雖不好，但農藥很少) : 所以小白菜不能吃，農藥多得不得了。 : 苦瓜也不好, 一般都有放農藥，外皮粗，不能削皮，農藥卡在皮的縫隙裏，無法去除，又 : 要燜煮，農藥非常多。基本上能在果菜批發市場拍賣的蔬果都是經過農藥檢測的現在除了標榜有機栽種的蔬果其他在栽種過程中都是會使用農藥使用農藥的東西不能吃嗎只要遵照使用方法用對濃度蔬果的農藥殘留就會符合安全標準 : 台灣人歡迎基因改造的食物 : 五年前才上市的基因改造的食物，已知能使實驗室的動物免疫力降低，容易生病。但因為 : 統計資料缺乏，目前對人体情況不明了。(DDT 在50年後才發現對人体不好。) : 美國的法律是，除非能證明對人体有害，才不能上市。 : 歐洲的法律是，證明對人体無害，才能上市。 : 因此，時至今日，美國的農產品已九成以上，全面基因改造。 : 台灣跟隨美國的腳步，也欣然接受基因改造的食物。其中，現在台灣人所吃的黃豆類食品 : ，如豆腐、豆漿等，以及所買的黃豆，除非特別加註聲明，否則都是基因改造的食物。另 : 外，美國進口台灣的玉米，蕃茄醬，義大利麵醬等等，以及台灣一些標榜「生化」或「科 : 技」的食品或飲料，都是基因改造食品。 : WTO以後，美國基因改造的食物，包括水果與蔬菜，會全面輸入。基因改造，因為好種好 : 收，現在也推廣至很多的台灣農作品。到時候，如果想吃非基因改造的傳統食物，就要認 : 真的去尋找了。台灣現在的食品都規定要標定使否有經過基因改造只要有眼睛你一定不會吃到基改食品另外基改沒那麼簡單美國農產有九成基改??? 您想太多了九成的玉米和番茄有基改這我就信別以為美國人真的都很喜歡基改食品別再想像了回到現實吧 : 台灣人大吃非食用色素 : 直至今天，不可以食用的色素，還是廣泛的被添加在食物中。如「紅花米」是不可食用的 : 色素，卻一直用在紅龜粿上。而鹽基性介黃，亦非食用色素，還是常被使用在製造俗稱「 : 它獷」的黃蘿蔔上。所以想活得健康，應該學習如何保護自已的安全。 : 以下是可食用的色素的「完全手冊」。雖然可以食用，還是添加物，最好是不要去食用， : 更不要提那些，不可食用的有害色素了。 : 可食用藍色色素： 1號、2號(或4號,目前有爭議) : 可食用綠色色素： 3號 : 可食用黃色色素： 4號、5號 : 可食用紅色色素： 6號、7號，40號。 : 其他，只要沒有提到的，雖有廣為使用，如紅色2號、紅色103號等，都是能避免就避免為 : 吉。我本來就討厭食用色素所以這段我同意但是不代表食用食用色素是很可怕的 : 第五條守則：食物周圍，不用毒物。 : 小心使用清潔用品，與食物的保鮮膜、吸管等。 : 清潔用品 : 你用什麼來洗澡？用什麼來洗碗？ : 這些有毒的化學，怎麼由無毒的大自然提鍊出來呢？ : 海水蒸發a成為鹽=氯化鈉a再用化學法，分離提鍊a氯化物，與鈉化物。(毒) : 氯化物與鈉化物，都對人体不好，因為都有毒，無法排除。但是商人可以在兩邊的用品， : 大賺其錢。 : 台灣人愛用的氯化產品類台灣人愛用的鈉化的產品類 : 清潔劑鈇胺酸鈉 = 味精 : 消毒劑硝酸鈉 = 香腸、火腿、素香腸 : 除草劑己二烯酸鈉= 豆干、防腐 : 農藥檸檬酸鈉 = 各種飲料 : DDT 甲基纖酸鈉 = 飲料內(如芭樂汁)的濃稠物一般人所認知的DDT 是二氯二苯三氯乙烷 dichloro-diphenyl-trichloroethane 這是殺蟲劑這擺明就是誤導愚弄一般民眾 : 台灣人愛用的氯化產品類台灣人愛用的鈉化的產品類 : 三偏磷酸鈉 = 食物有Q度 (硼砂的新替代物)便當飯、粉圓、丸子類等 : 亞硫酸氫鈉=金針(的黃色) : 其中，清潔劑愈來愈乾淨，也愈來愈毒。 : 早期使用CL2氯氣(毒) : 其次用HCLO4次氯酸=以前的洗潔劑，漂白水等(很毒) : 後來使用H2CLO7過氯酸(非常的毒) : 現在則是大概都是二氧化氯CLO2 (超級猛毒)大概九成以上市面架上所售的清潔劑都是。) : 清潔劑，殺菌力愈好，清潔度愈高，但是愈是高度致癌。鈉化物? 新化學名詞? : 包裝用品 : 你用什麼來裝放你的食物呢? : 名稱用途毒性 : PE 聚乙烯塑膠袋毒性較低 : PP 聚丙烯塑膠袋 : PS 聚苯乙烯保利龍 : PVC 聚氯乙烯保潔膜絕不可加熱、毒性很高 : PVDC 聚偏氯乙烯保潔膜不可與油脂混合 : 化學名中，中文筆劃愈多愈毒，英文字母愈後面愈毒。 : 要使用PP與PE 產品 : 原因： PP與PE是碳氫化合物，成分是臘，不會被人体吸收，就算是吃下去，也會被排出 : 來。(所以蘋果：打臘的比農藥防腐的好) ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 觀念正確 +10分蘋果的蠟是屬於可食用的被覆物質 : 第六條守則：不買所謂的有機蔬菜。 : 台灣沒有真正的有機蔬菜。有的只是一些生意人，想多賺一點錢。因為有機蔬菜比其他一 : 般的菜貴80%。你如果以為買的是有機蔬菜，則處理上會太粗心，又會吃到過量的農藥化 : 肥，化學激素，又只好死得早了。 : 什麼是有機蔬菜? : 有機，就是有碳C氫H氧O的有機化合物。 : 有機蔬菜，簡單的說，也就是沒有農藥，沒有化肥，沒有照燈光，沒有加生長激素(荷爾 : 蒙)，要有休耕期，三公里內沒有污染(台灣沒有可能)，一定以網式栽培的菜。 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 這是對的 : 有機蔬菜較甜脆，不容易變色(褐變)。而且有機蔬菜一定是黃綠色。如果是綠色的，則是 : 騙人的。 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 這是騙人的有機栽培還是有可能栽種出漂亮的蔬果只是您不知道 : 水耕蔬菜不是有機蔬菜：所有的水耕的蔬菜，都在水中加了化肥，並且只供給有限的養 : 分，絕對不是有機蔬菜。但現在台灣，都當做有機蔬菜來賣。 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 從來就沒有人跟您說過水耕=有機水耕一定會用化學肥養分想給多少就給多少一點都不有限水耕所標榜的是"清潔" 不是有機水耕栽培的蔬菜通常病蟲害少不需要噴藥(因為大多是短期葉菜) 頂多會標榜無農藥哪個水耕標榜有機了您說說看阿 : 芽菜不是有機蔬菜：小麥草，豆芽菜，苜蓿草，綠豆芽，黃豆芽都很差勁。因為本來應 : 該要八天才長大的芽菜類，現在一天就長大了。因為放了瑩光增白劑。這種有毒的類生長 : 激素，會催化芽菜生長，而且芽又大又肥又不會壞，會致癌。這種芽菜，都不是有機蔬菜 : ，但現在都當做有機蔬菜來賣。從來就沒有人跟您說過芽菜是有機蔬菜芽菜要有機首先豆子要是有機敷個豆芽菜還要加東西您還真是愛說笑我沒聽過那個什麼增白劑倒是聽過乙烯在芽菜上的應用說到乙烯可能就遠了以您的觀點他是老化荷爾蒙吃了會死人的.... 所以豆芽菜是給身體健康的人吃的 : 所以有機蔬菜，還是少買。多花錢，健康卻不見得有保障。 : 第七條守則：了解如何煮素食，吃素食。 : 吃素比吃肉健康，但前提是，你了解如何吃正確的素食。否則你不但不能健康，不能益壽 ^^^^^^^^^^^^^^^^^ 挑食也是構成營養不良的因素之一都營養不良了何來的更健康 : 第八條守則：要運動多運動是對的 : 第九條守則：不便秘，不忍尿 : 便秘、忍尿，就是使毒素累積，無法排除。 : 如果正常的吃喝，而不能每天正常的大小便的人，不用再說，一定能比別人更早落葉歸根 : 的。這也是對的能正常大小便是幸福的結論文中有多處試圖誤導民眾當然也有一些觀念是正確的社會科學跟自然科學是有差距的就如同李遠哲的從政一樣有些觀念社會科學的博士還不如一個某科系的大學生 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.233.245.41

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FAITHBB

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leechiahan

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