[花邊] 老巴分享他的美食品味

看板NBA作者 (賣火柴的小女孩)時間3年前 (2023/01/07 10:53), 編輯推噓43(47推 4噓 42→)
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https://www.instagram.com/p/CnGDuvHOSf8/?igshid=Zjc2ZTc4Nzk= https://i.imgur.com/6KTv7kV.jpg
老巴跟Ernie在節目中訪談來自西班牙的名廚José Andrés，其中老巴向José討拍因為Ernie認為老巴瘋了。 老巴：Ernie認為我瘋了，因為我很喜歡享用全熟的牛排，可以麻煩你告訴他這很ok嘛？ José：當我知道你老兄喜歡吃像輪胎一樣的牛排之後對你感到很失望。 Ernie：看吧，而且他吃之前還會先整塊牛排全部切開成小塊。 José：這是錯的，完完全全的錯誤。那頭牛為了你犧牲，結果你在吃之前就把他完完全全切開，拜託幾個累，可以給它一點尊重嘛？ （酪梨那段我不想翻，因為我也不愛 差滴） 心得：牛排吃全熟，嘔嘔嘔嘔嘔 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.148.125 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NBA/M.1673060036.A.CD2.html
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01/07 10:55, 3年前 , 1F
夜市牛排也全熟啊
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推
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全熟還好吧 蠻多老人覺得有血 噁心
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推
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政治不熟 和牛全熟
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01/07 10:57, 3年前 , 4F
還好吧 就不想看到血而已
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01/07 10:57, 3年前 , 5F
有人天生對血的味道敏感 這沒辦法
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01/07 10:58, 3年前 , 6F
全熟蠻正常的吧（？
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美國拖椅子
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噓
01/07 10:58, 3年前 , 8F
全熟真是浪費牛肉.煎得好應該是切開粉紅,但是不會流
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推
01/07 10:59, 3年前 , 9F
有些人確實比較敏感 肌紅蛋白沒錯啊 阿就真不喜歡
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血水(其實那是肌紅蛋白,不是血)
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那個不是血ㄅ
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肌血蛋白不是血吧
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每個人都有喜歡不喜歡啦 沒有對錯
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01/07 11:00, 3年前 , 14F
不過就是肉而已還管人家怎麼吃
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推
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老實說我是看了啾啾鞋之後才知道那個不是血
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推
01/07 11:00, 3年前 , 16F
是沒差啦，但牛排真的不要全熟才好吃
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推
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台灣夜市牛排就是要全熟加番茄醬啦
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01/07 11:02, 3年前 , 18F
全熟的長大之後真的吃不下
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01/07 11:02, 3年前 , 19F
我也覺得全熟沒甚麼不好的
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01/07 11:04, 3年前 , 20F
人家愛怎麼吃管這麼多
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推
01/07 11:05, 3年前 , 21F
我聽說美國你點七分熟 上來跟碳一樣 全熟不知道是什
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推
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喜歡全熟沒問題啊，就不要煮全熟了再來哭太硬難咬不
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麼境界
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好吃，然後嫌棄食材差
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推
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就知道會看到肌紅蛋白XDDD
01/07 11:05, 25F
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01/07 11:08, 3年前 , 26F
全熟會太硬那個肉本身就不好吧
01/07 11:08, 26F
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01/07 11:09, 3年前 , 27F
飛機上的牛排就很常搞到全熟，所以最好不要點牛排…
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01/07 11:10, 3年前 , 28F
老巴不能吃這個了
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01/07 11:10, 3年前 , 29F
靜岡的純牛肉(澳洲牛)漢堡排。sawayaka。
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推
01/07 11:12, 3年前 , 30F
組合肉要吃全熟比較安心
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高等級的牛肉吃全熟還可以啦 低等級的牛肉全熟像在
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吃橡膠
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推
01/07 11:13, 3年前 , 33F
聽得懂就好 整天肌紅蛋白超煩
01/07 11:13, 33F
推
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全世界都知道是肌紅蛋白 習慣說血水不用特地糾正
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01/07 11:15, 3年前 , 35F
有機會可以吃台灣和牛真的不錯
01/07 11:15, 35F
推
01/07 11:17, 3年前 , 36F
夜市牛排是組合肉一定要全熟
01/07 11:17, 36F
推
01/07 11:18, 3年前 , 37F
我就喜歡吃牛肉乾啊
01/07 11:18, 37F
推
01/07 11:18, 3年前 , 38F
記得川普也吃全熟牛排？
01/07 11:18, 38F
推
01/07 11:19, 3年前 , 39F
還好我牛肉麵也吃全熟
01/07 11:19, 39F
推
01/07 11:21, 3年前 , 40F
五分可以，三分熟其實就是內部沒加熱到阿
01/07 11:21, 40F
推
01/07 11:22, 3年前 , 41F
看到牛排就會想到啾啾鞋那部影片==
01/07 11:22, 41F
噓
01/07 11:25, 3年前 , 42F
他愛怎麼吃就怎麼吃乾你屁事管好你自己
01/07 11:25, 42F
推
01/07 11:26, 3年前 , 43F
川普也吃全熟 而且他還會加番茄醬
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01/07 11:29, 3年前 , 44F
用好的胡椒和海鹽就很美味
01/07 11:29, 44F
推
01/07 11:32, 3年前 , 45F
他們就喜歡柴柴的牛排這種
01/07 11:32, 45F
推
01/07 11:32, 3年前 , 46F
那麼硬怎麽吃的下去
01/07 11:32, 46F
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01/07 11:33, 3年前 , 47F
基宏蛋白
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推
01/07 11:40, 3年前 , 48F
五分剛剛好
01/07 11:40, 48F
推
01/07 11:48, 3年前 , 49F
全熟牛排根本咬不斷吧
01/07 11:48, 49F
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01/07 11:54, 3年前 , 50F
炸雞一定要吃全熟
01/07 11:54, 50F
推
01/07 11:57, 3年前 , 51F
頂級牛肉全熟不會太硬的 以老巴身價絕對都是吃頂級
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01/07 11:57, 3年前 , 52F
牛肉
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推
01/07 11:58, 3年前 , 53F
老巴你好扯喔 你這樣算是美國人嗎==
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01/07 12:00, 3年前 , 54F
油花多的高級貨 全熟OK阿~
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01/07 12:02, 3年前 , 55F
高級鐵板燒高級和牛還不是切成骰子六面煎上色~
01/07 12:02, 55F
推
01/07 12:12, 3年前 , 56F
但美國牛排很少在吃油花的啊
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推
01/07 12:13, 3年前 , 57F
夜市牛排和漢堡排一定要全熟
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推
01/07 12:24, 3年前 , 58F
全熟要挑部位 做法 所以沒問題的
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推
01/07 12:24, 3年前 , 59F
XDD
01/07 12:24, 59F
推
01/07 12:30, 3年前 , 60F
咬得動就好你管人家這麼多
01/07 12:30, 60F
推
01/07 12:35, 3年前 , 61F
所以美國人是一次咬一整塊不切嗎
01/07 12:35, 61F
推
01/07 12:38, 3年前 , 62F
喜歡吃什麼到底關任何人什麼事？
01/07 12:38, 62F
推
01/07 12:42, 3年前 , 63F
其實全熟牛排先切完再吃沒差 又不是半熟的切口會流
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01/07 12:42, 3年前 , 64F
失肉汁
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推
01/07 12:44, 3年前 , 65F
切牛排那邊意思是要吃的時候再切一塊吃，不要先全
01/07 12:44, 65F
推
01/07 12:45, 3年前 , 66F
他要這樣吃怎不吃絞肉就好
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01/07 12:45, 3年前 , 67F
部切開，因為溫度會下降，影響口感，少了層次，我
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01/07 12:45, 3年前 , 68F
覺得牛排不敢吃帶血的選全熟OK，但這樣就真的比較
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01/07 12:45, 3年前 , 69F
不好吃，所以說老巴被笑不懂吃也沒錯啊
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推
01/07 12:47, 3年前 , 70F
吃全熟 差滴
01/07 12:47, 70F
推
01/07 13:01, 3年前 , 71F
這個雖然是老巴的自由但是自己的立場真的無法同意
01/07 13:01, 71F
推
01/07 13:10, 3年前 , 72F
有人不喜歡見血 就點全熟...這還好吧有很奇怪嗎?
01/07 13:10, 72F
噓
01/07 13:29, 3年前 , 73F
管別人怎麼吃
01/07 13:29, 73F
噓
01/07 13:36, 3年前 , 74F
我要怎麼過生活 不關你的事
01/07 13:36, 74F
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01/07 13:40, 3年前 , 75F
這常見吧，有人就是不想要血
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01/07 13:45, 3年前 , 76F
全部切開XD
01/07 13:45, 76F
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01/07 13:53, 3年前 , 77F
阿不就王品？
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01/07 15:01, 3年前 , 78F
夜市全熟牛排雞肉雙拼 爽
01/07 15:01, 78F
推
01/07 16:11, 3年前 , 79F
全熟會怎樣嗎= =
01/07 16:11, 79F
推
01/07 16:28, 3年前 , 80F
看部位吧？
01/07 16:28, 80F
推
01/07 16:58, 3年前 , 81F
他自己要吃的管他怎麼吃，又不是甚麼廚餘= =
01/07 16:58, 81F
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01/07 16:59, 3年前 , 82F
在我還沒戒掉牛排之前也都吃全熟阿= =
01/07 16:59, 82F
推
01/07 17:27, 3年前 , 83F
那就不要點牛排 直接點骰子牛啊
01/07 17:27, 83F
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01/07 17:57, 3年前 , 84F
那個紅色不是血 是肌紅蛋白...有點料的廚師做的五分
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01/07 18:00, 3年前 , 85F
熟甚至三分熟 中間接近紅色的肉也是有熱度進去
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01/07 18:00, 3年前 , 86F
不會像在吃帶血的生肉吧
01/07 18:00, 86F
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01/07 20:42, 3年前 , 87F
身邊也不少人吃全熟 爽就好
01/07 20:42, 87F
推
01/07 21:33, 3年前 , 88F
其實就是口感的差異而已 台灣人吃比較熟是合理的
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01/07 21:35, 3年前 , 89F
台灣不少人是喜歡有嚼勁的食物 當然喜歡軟的也沒錯
01/07 21:35, 89F
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01/07 21:35, 3年前 , 90F
食物本來就沒有一定對錯
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01/07 21:44, 3年前 , 91F
真的爽就好 也不需要去尋求甚麼專家背書 又不是他在
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01/07 21:44, 3年前 , 92F
幫你吃
01/07 21:44, 92F
推
01/08 03:23, 3年前 , 93F
牛排全ㄕㄡˊ口感很差耶
01/08 03:23, 93F
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