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討論串[問題] 乳清先可以結成冰塊，等到訓練時、後喝？
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#1
[問題] 乳清先可以結成冰塊，等到訓練時、後喝？
推噓-55(15推 70噓 50→)留言135則，0人參與, 最新作者clark0816 (阿杯)時間6年前 (2017/09/15 18:24), 6年前編輯資訊
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我很不喜歡這樣發文。可是大家都覺得我的觀念錯誤。. 卻都沒有回答我的問題。我就請噓文的專家，認真回答我的疑惑吧。我是門外漢。. 我的疑惑：. 乳清，依照各位噓我的專家看法。可以前一天衝泡開，與開水結合，. 放在冷凍庫裡變成冰塊。並不會影響乳清的任何效果。. 是這樣嗎？如果可以這樣。我就會去做了。因為
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#2
Re: [問題] 乳清先可以結成冰塊，等到訓練時、後喝？
推噓-2(2推 4噓 5→)留言11則，0人參與, 最新作者TKUfeizei (學店肥宅)時間6年前 (2017/09/15 22:45), 編輯資訊
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放很久的話我不知道. 不過冰乳清讓我想到我之前幹的一件事. 來跟大家分享一下. 材料:. 1.on分離式乳清巧克力口味兩份. 2.水約600g. 3.煉乳隨意. 4.果醬隨意. 5.挫冰配料隨意. 經實驗on分離式一份兌170g水 會剛剛好濃淡適中. 今天我們用約兩倍的水. 是為了給其他配料一點空間
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#3
Re: [問題] 乳清先可以結成冰塊，等到訓練時、後喝？
推噓-4(5推 9噓 14→)留言28則，0人參與, 最新作者julesL (乾狗)時間6年前 (2017/09/19 00:03), 編輯資訊
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我並不是專家，但是我在化工廠工作，賣的產品是合成橡膠乳液，你可以想像他是個跟牛奶很像的東西。. 我們的產品在低溫狀況下會破壞安定性（破乳），事實上，在攝氏4度就會發生了（因為在此溫度水相會開始生成冰晶）破壞安定性。. 任何的高分子都有耐熱及耐低溫的溫度，只要是水相為連續相的分散體，都有安定性的問題。
(還有135個字)
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