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討論串[問題] 雞胸肉調理的問題請教
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#4
Re: [問題] 雞胸肉調理的問題請教
推噓7(7推 0噓 8→)留言15則，0人參與, 最新作者Westwind525 (Sweet Westerlies!)時間10年前 (2015/07/21 09:00), 編輯資訊
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我嘗試後做法 是這樣. 順便請教一個小問題. 雞胸肉 抹一些許海鹽. 中間切一道縫 像是饅頭夾蛋的概念. 裡面塞薑絲 和小片的紅蘿蔔. 如果能接受燜煮的人 應該還行. 如果這樣做法有不對的地方. 歡迎提出指教～～. 還有請教下 蒸出來的湯汁. 成分是類似什麼啊. 之前看起來覺得都是油 都直接倒掉了(
(還有61個字)
#3
Re: [問題] 雞胸肉調理的問題請教
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者Sirctal (Sirctal)時間10年前 (2015/07/20 00:16), 編輯資訊
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這邊小弟我也分享一下，我的料理好了 雞肉茶碗蒸. 就很簡單了。. 把打蛋攪混後，跟雞肉一起放進碗。. 拿進電鍋蒸. 可以加鹽跟一些橄欖油。. 吃起來味道還不錯。. 吃膩的人可以嘗試看看。. --. 每個巨巨的身前都有一對堅挺而壯碩的胸肌. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自:
#2
Re: [問題] 雞胸肉調理的問題請教
推噓4(4推 0噓 7→)留言11則，0人參與, 最新作者aoksc (重出江湖)時間10年前 (2015/07/19 22:49), 編輯資訊
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感謝大家的回覆. 今天晚上我有實際的蒸了一次看看. 結果還不錯. 我的調味料有岩鹽、香料跟香蒜. 雞胸肉的確吃起來沒什麼味道. 但這些調味料其實就已經足以提味. 大概就是下鍋蒸前把調味料倒上去. 然後蒸的過程中因為蒸氣會變成水積在盤子. 蒸完整個雞胸肉的浸在水裡. 整個鹽分也可以散開來. 吃起來味道
(還有30個字)
#1
[問題] 雞胸肉調理的問題請教
推噓18(18推 0噓 7→)留言25則，0人參與, 最新作者aoksc (重出江湖)時間10年前 (2015/07/19 10:29), 編輯資訊
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請問各位. 我自己本身是個上班族. 租的地方只能水煮其他都不行. 所以要料理雞胸肉的話我只有水煮或用電鍋蒸的選項. 水煮的話好像多數都說沒什麼味道(我是想煮海帶蛋花湯加雞胸肉). 所以我想試試看用蒸的. 想請問一下如果我用蒸的. 從我早上八點出門開始蒸. 一直放到晚上大約七點回家吃. 蒸的雞胸肉可以
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