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討論串[閒聊] 有人也會把高蛋白加在料理內嗎？
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Re: [閒聊] 有人也會把高蛋白加在料理內嗎？已刪文
推噓3(3推 0噓 3→)留言6則，0人參與, 5年前最新作者Scathach (紫色BBA)時間5年前 (2020/12/23 17:53), 編輯資訊
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有調味的不要吧. 有些代糖加熱會分解 吃了母湯. 倒是黃豆蛋白我蠻推薦拿來煮湯的. 他原本泡起來就有點稠. 混到熱湯裡面會有沙沙的口感. 拿來煮濃湯代替簡直完美. 但乳清有沒有類似效果我沒試過. 參考看看. -----. Sent from JPTT on my Asus ASUS_X00TDB..
#2
Re: [閒聊] 有人也會把高蛋白加在料理內嗎？
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 5年前最新作者ido1009 (減肥中)時間5年前 (2020/12/23 17:40), 編輯資訊
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我今天查的資料. http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-46702009000400002大意就是蔗糖素會再119度開始分解，形成水和HCl這跟網路上查到的資料一致。. 所以，蔗糖素不建議拿來做加熱烹調使用。. My
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[閒聊] 有人也會把高蛋白加在料理內嗎？
推噓36(38推 2噓 16→)留言56則，0人參與, 5年前最新作者asd9104095 (yen)時間5年前 (2020/12/21 16:17), 編輯資訊
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目前正在進行增肌減脂當中. 某次去運動時跟教練聊到. 高蛋白不管換什麼口味都喝到好膩. 結果教練說他都會把高蛋白粉加進料裡內？！. 做成甜點之類的吃 這樣比較不會膩. 想問問有人也會把高蛋白粉加進料裡中嗎？. 這樣會不會影響增肌減脂的效果？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來
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