[問題] 有沒有人試過土魠魚代替雞胸？
最近雞胸吃到厭世
尤其是雞胸不能放隔夜
隔夜加熱之後的那種臭腥味
總是不斷懷疑自己為何要這樣為難自己
直到我嘗試了土魠魚
我指的是從市場買一片回來煎的
土魠魚100克大概有19克蛋白質，12克脂肪
脂肪雖然比雞胸高出很多，但
料理方面，乾煎就超級美味
不用為了不乾柴，絞盡腦汁
重要的是冰箱冰一晚
隔天加熱味道完全一樣
這才是我覺得超屌的
只是那個脂肪量到底怎麼回事
明明吃起來不油
卻跟鮭魚含脂量差不多
--
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