[討論] 科學人:運動未必能減重?
板上巨巨好,小弟健身新手
剛剛看到板上一篇文是原PO討論自己的基礎代謝率是2450大卡附近
底下推文令我起了點好奇心
因為在今年3月科學人雜誌上刊登的一篇研究有提到:
無論人種、居住地、飲食、運動模式、生活型態
所有人類的代謝率趨近為一定值
https://goo.gl/cvDbr2
我在這邊節錄一些內容:
「長期以來,研究公衛和人類演化的科學家認為,以狩獵採集為生的人類祖先比住在都市和城鎮的現代人消耗更多熱量,鑑於哈扎族的體能負荷吃重,這想法似乎理所當然。許多公衛學者甚至認為,每日能量消耗的減少是全球已開發國家肥胖盛行的主因:所有未燃燒的熱量逐漸囤積成脂肪。」
「我們測量哈扎人代謝的動機之一,就是想知道這個能量缺口有多大,以了解西方人每日能量消耗不足的程度。在炎熱及塵土飛揚的田野調查季節結束之後,我回到美國的家,小心翼翼把裝了哈扎人尿液的樣本瓶置於乾冰上打包,再送往美國最好的二重標識水法實驗室之一的貝勒醫學院,想像測量出的總能量消耗肯定很高。」
「但在同位素比值質譜儀的檢驗過程中,有趣的事情發生了。貝勒醫學院送回的分析顯示,哈扎人看起來就跟其他人類群體沒什麼兩樣:哈扎男性每天消耗大約2600大卡,女性則約是1900大卡,與美國或歐洲的成年人一樣。我們用盡各種的方法來分析這些數據,把體型、脂肪百分比、年齡和性別的影響通通考慮進去,結果完全沒有不同。」
「同樣在芝加哥羅耀拉大學的杜加斯(Lara Dugas)與魯克等人又分析了全球各地98項研究中的數據,結果顯示在已開發國家享受現代便利生活的人,能量消耗情形與生活在較落後國家、體能需求較大的人相近」
在詳細看過雜誌後,研究內容對於此一現象感到驚奇,卻同時提出疑問
他們推測會造成這樣情況的原因在於人類可能有個上限(平均)熱量消耗值per day
假使沒有運動,相對的在其他地方會提高其熱量消耗量,例如腦部、器官
假使常常運動,相對的在腦力以及其他地方會降低消耗熱量
最終,人體有個平衡機制,會使一天消耗的熱量達到幾乎定值
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對於這項研究論文,不知板上巨巨有什麼看法?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.31.172
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1493694289.A.7CA.html
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