Re: [問題] 肌肉和脂肪的組成方式
※ 引述《steve1986my (Steve)》之銘言:
: 新手又有問題要問了,請問肌肉和脂肪是怎樣組成的?
: (1)
: 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪
: 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪
: 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪
: 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉
: 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉
: 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉
: (2)
: 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪
: 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪
: 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪
: 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉
: 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪
: 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉
: 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪
: 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉 肌肉
: 是這2種還是其他的種類?
: 胖的人適合建身嗎?
: 那麼胖的人建完身需不需要補充蛋白質?
: 麻煩板上的大大解答
牛肉分黃牛、水牛、犛牛、乳牛四種,其中以黃牛肉為最佳。黃牛肉的顏色一般呈棕紅色
或暗紅色,脂肪為黃色,肌肉纖維較粗,肌肉間無脂肪夾雜。犍牛肉肌肉結實柔細、油潤
,呈紅色,皮下有少量黃色脂肪,肌肉間也夾雜少量脂肪,品質最好。犢牛肉呈淡玫瑰色
,肉細柔鬆弛,肌肉間含脂肪很少,肉的營養價值及鮮味遠不如成年的牛肉。母牛肉呈鮮
紅色,肌內較公牛肉柔軟。老的母牛皮下往往無脂肪,只肌肉間夾有少量脂肪。此外,南
方的水牛肉,肉色比黃牛肉暗,肌肉纖維粗而鬆弛,有紫色光澤。脂肪呈黃色,乾燥而少
粘性,肉不易煮爛,肉質差,不如黃牛肉。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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