Re: [閒聊] 請教對酒有研究的朋友

看板MenTalk作者 (撈好回台)時間7年前 (2017/06/29 16:01), 7年前編輯推噓24(25推 1噓 30→)
留言56則, 14人參與, 最新討論串5/6 (看更多)
考慮到笨笨的五哈是文組看不懂 乾脆回文說清楚一點 ※ 引述《LongRanger (孤星)》之銘言： : ※ 引述《moonwoman ()》之銘言： : : 因緣際會下得到金門高粱 : : 是端節配售專用酒 : : http://i.imgur.com/3BDWCGT.jpg
: : 好像很厲害的樣子 : : 對酒沒有研究 : : 這個適合平常不太喝酒的人品嚐嗎？ : : 適合拿來下酒的食物是什麼？ : : 如果要拿來送人 : : 有推薦的包裝嗎？ : : 感謝！ : : ：DDD : 基本上中國的朋友 都蠻愛這個酒的 : 我有一堆大罐的春配 以下是個人感想 : 我喝過一堆高梁 但只有金門馬祖的 : 喝起來味道對 其他的部分像酒精兌出來的 台酒的產品 只有米酒是酒精兌糖蜜 所以燒酒雞的湯會越煮越甜 米酒煮了會變糖水的意思 : 金高產量過多 所以這幾年風味不如以前 : 流行起來喝黑金鋼 至於陳高 黑金鋼林邊的比較好，真心不騙 至於黑金龍...... 這個要從頭說起 金門高梁(馬祖也是) 使用的發酵方式跟一般的酒類不同 是固態發酵 就是把蒸熟的高梁和上酵母 弄成一個大車輪一樣的餅發酵 發酵完成再去蒸餾 只是蒸餾完的車輪餅就丟掉了嗎？ 嘿嘿 加糖進去還可以再發酵喔 黑金龍會紅 就是據說只用第一次的車輪餅的原因 : 是跑去酒廠買一壇放著陳 : 至於陳年酒要看 有的就可以陳 但烈酒一般 : 不行 酒能不能陳 非蒸餾酒和蒸餾酒的反應不同 以金門高梁這樣的蒸餾酒來說 它不需要再吸收容器的味道 陳放的原因 是因為在蒸餾的過程中 不只是乙醇(酒精)被蒸餾進去 還有會產生出香味的芳香羥 和讓口感溫和的酯類 這樣的酯化反應會在瓶子裡一直進行 上面說的第二次車輪餅 因為大部分是糖發酵出來的純乙醇(酒精) 所以 再怎麼放 還是酒精 幹，打這麼多字 五哈要請我吃飯了 ----- Sent from JPTT on my HTC_U-1u. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 113.52.64.132 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1498723281.A.1AD.html
推
06/29 16:04, , 1F
越看越看不懂了 大車輪餅 聽起來很像做酒釀時的那一團
06/29 16:04, 1F
http://i.imgur.com/yQyEyOS.jpg
幫魯媽Google ※ 編輯: dogp (113.52.64.132), 06/29/2017 16:07:17
→
06/29 16:09, , 2F
你明明就比較老，要叫魯妹吧
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推
06/29 16:10, , 3F
對啦 我一邊跟客戶開會一邊回 寫錯了
06/29 16:10, 3F
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06/29 16:11, , 4F
黑金龍以前炒到超貴的
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→
06/29 16:12, , 5F
。
06/29 16:12, 5F
推
06/29 16:13, , 6F
哇賽 0.0 好酷歐 那塊餅感覺好香欸 沒看過
06/29 16:13, 6F
推
06/29 16:17, , 7F
好像慕斯蛋糕哦 想做來吃了
06/29 16:17, 7F
推
06/29 16:17, , 8F
好想吃蛋糕 ：Q
06/29 16:17, 8F
→
06/29 16:19, , 9F
被嗆老了 QQ
06/29 16:19, 9F
推
06/29 16:24, , 10F
幫樓上QQ~~~~..你是前輩呀 哈哈
06/29 16:24, 10F
推
06/29 16:26, , 11F
哈哈好老哈哈
06/29 16:26, 11F
→
06/29 16:27, , 12F
幹，聚餐不找Ann 了啦！五哈請我吃和牛
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推
06/29 16:28, , 13F
我給你叫魯媽 叫我叫老了 老狗請吃什麼?
06/29 16:28, 13F
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06/29 16:30, , 14F
來澳門啊，隨便你點
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推
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那我明年再去一次澳門 可以帶家人嗎?
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推
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哈哈哈哈哈 魯媽 妳要去澳門的話 揪我～～～
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帶都帶！(......開始寫離職信
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哈哈哈哈哈 老狗葛格 你4不4很想抵銷我的和牛 XDDD
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幹嘛這樣！！！！！！！又不會吃垮你！！！！
06/29 16:32, 19F
推
06/29 16:33, , 20F
那乾脆糾團去找老狗吃好了 :D
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Ya ya ya 以下開放報名 我+1
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推
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好複雜，跨謀QQ. 好喝就多喝點，沒在管這些知識，哈
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可惜我已經不能再喝酒了QQ
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哈哈QQ
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※ 編輯: dogp (113.52.64.132), 06/29/2017 16:37:25
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06/29 16:38, , 24F
真的搞不懂，為什麼來澳門的女遊客比男人多？
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推
06/29 16:38, , 25F
哥。那朋友送你的好酒，我收。哈哈哈！
06/29 16:38, 25F
推
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拍拍 還好我不喝 只做酒
06/29 16:38, 26F
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06/29 16:41, , 27F
都是我在送人的，每年會送幾十瓶金門高梁給26
06/29 16:41, 27F
推
06/29 16:41, , 28F
我去澳門就是因為近 家人沒那麼多假期呀
06/29 16:41, 28F
推
06/29 16:44, , 29F
Xd
06/29 16:44, 29F
→
06/29 16:45, , 30F
我的意思是，男人來比較有趣啦XDDDD
06/29 16:45, 30F
推
06/29 16:48, , 31F
勞董也說和男人在ㄧ起比較醋咪XD
06/29 16:48, 31F
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06/29 16:52, , 32F
原來老狗喜歡跟男人玩 幹 我們女生自己玩啦
06/29 16:52, 32F
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06/29 16:53, , 33F
本來就是，跟女森有什麼好玩的 哼
06/29 16:53, 33F
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06/29 16:54, , 34F
甲
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我是女森好嗎
06/29 16:55, 35F
推
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老狗都怎麼跟男人玩 太好奇了
06/29 16:55, 36F
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06/29 16:56, , 37F
真人秀啦，鬼妹專門店啦...我都是聽說的
06/29 16:56, 37F
推
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原來老狗喜歡跟男生玩女生 這叫做多P是嗎
06/29 16:59, 38F
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06/29 17:03, , 39F
讓我想到以前有聽說在國際賽都多少會有迷妹貼去飯店
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一次給三四個球員玩 然後球員都會照輩分上
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狗哥是一次玩三四個吧？？
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不對，現在應該沒體力惹
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是說以前有這體力是嗎? 哈哈
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我都是被玩的
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原來A片演的都是真的
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推
06/29 17:08, , 46F
哥說他是女森
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推
06/29 17:12, , 47F
老狗喜歡被男人玩 天呀 魯媽我越來越迷胡了
06/29 17:12, 47F
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06/29 17:13, , 48F
不怕不怕，高粱喝多而已
06/29 17:13, 48F
推
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沒事滴沒事滴 享受到就好
06/29 17:17, 49F
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06/29 17:22, , 50F
矮額 感覺都鬆了
06/29 17:22, 50F
推
06/29 17:43, , 51F
我記得還會留第一次的一部分跟後面的混合變成普通在
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→
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賣的
06/29 17:43, 52F
→
06/29 18:37, , 53F
豪可怕>A<
06/29 18:37, 53F
噓
06/29 20:36, , 54F
0…0
06/29 20:36, 54F
推
06/30 01:55, , 55F
我到底看了啥
06/30 01:55, 55F
推
06/30 02:15, , 56F
貴圈真亂
06/30 02:15, 56F
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