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討論串[閒聊] 請教對酒有研究的朋友
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#1
[閒聊] 請教對酒有研究的朋友
推噓35(36推 1噓 100→)留言137則，0人參與, 最新作者moonwoman時間7年前 (2017/06/29 11:43), 編輯資訊
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因緣際會下得到金門高粱. 是端節配售專用酒. http://i.imgur.com/3BDWCGT.jpg. 好像很厲害的樣子. 對酒沒有研究. 這個適合平常不太喝酒的人品嚐嗎？. 適合拿來下酒的食物是什麼？. 如果要拿來送人. 有推薦的包裝嗎？. 感謝！. ：DDD. --. ※ 發信站: 批踢踢
#2
Re: [閒聊] 請教對酒有研究的朋友
推噓4(4推 0噓 2→)留言6則，0人參與, 最新作者haiduc (小火柴)時間7年前 (2017/06/29 12:22), 編輯資訊
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這瓶高粱酒. 看妳要自己喝. 還是要送人. 還是想把它賣掉都行. 如果是自己喝的話. 這瓶53度 1000毫升. 其他高粱到58度的或到60度的都有. 不用喝很多就可以讓人茫. 這瓶高粱酒精度比較低. 但是我估計喝1/10到2/10瓶就足以讓人茫了. 當然可以配配下酒菜就是了. 送人的話 這瓶是紀念
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#3
Re: [閒聊] 請教對酒有研究的朋友
推噓4(4推 0噓 4→)留言8則，0人參與, 最新作者BearSheep (活著)時間7年前 (2017/06/29 13:44), 編輯資訊
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金門人不太喝配給酒，基本上他們都是拿來賣盤子的。. 至於高梁的喝法，是放在冷凍凍過再喝。. 以上為金門婆婆媽媽告訴我的。. -----. Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z012DA.. --. "Er hat mich Einsiedler und Bauern zu
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#4
Re: [閒聊] 請教對酒有研究的朋友
推噓1(2推 1噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者LongRanger (孤星)時間7年前 (2017/06/29 15:15), 編輯資訊
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基本上中國的朋友 都蠻愛這個酒的. 我有一堆大罐的春配 以下是個人感想. 我喝過一堆高梁 但只有金門馬祖的. 喝起來味道對 其他的部分像酒精兌出來的. 金高產量過多 所以這幾年風味不如以前. 流行起來喝黑金鋼 至於陳高. 是跑去酒廠買一壇放著陳. 至於陳年酒要看 有的就可以陳 但烈酒一般. 不行.
#5
Re: [閒聊] 請教對酒有研究的朋友
推噓24(25推 1噓 30→)留言56則，0人參與, 最新作者dogp (撈好回台)時間7年前 (2017/06/29 16:01), 7年前編輯資訊
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考慮到笨笨的五哈是文組看不懂. 乾脆回文說清楚一點. 台酒的產品. 只有米酒是酒精兌糖蜜. 所以燒酒雞的湯會越煮越甜. 米酒煮了會變糖水的意思黑金鋼林邊的比較好，真心不騙. 至於黑金龍....... 這個要從頭說起. 金門高梁(馬祖也是). 使用的發酵方式跟一般的酒類不同. 是固態發酵. 就是把蒸熟
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