Re: [閒聊] 早餐

看板MenTalk作者darwin0711 (達爾文)時間8年前 (2016/01/10 16:54)推噓-1(0推 1噓 31→)

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稍微說一下個人看法泰國長米這種米不管怎麼煮，煮熟之後口感都是偏鬆散的，想做鍋巴都覺得有點麻煩像這樣故意煮出鍋巴用來配咖哩的在來米飯，要我換成泰國長米達成，我改天再研究看看…… http://i.imgur.com/Ian17Jh.jpg

BUT 我覺得泰國長米很適合炒飯跟配醬拌著吃，鬆散也有鬆散的優點所以像海南雞飯，打拋飯，咖哩炒蝦蟹飯這類的，我用在來米做就覺得成品稍微差些 http://i.imgur.com/qSzmV8G.jpg

如果吃咖哩，我甚至比較喜歡配長米說說其他產米國日本人很執著白米，說實話在外面吃的米飯從定食洋食和食，從小吃到餐廳，基本上水準都不錯如果是自己要煮，還可以買無洗米這類的米來用 http://i.imgur.com/rQvX2UM.jpg

不過品種上現在台灣米並沒輸給日本米，或韓國 http://i.imgur.com/d7s258E.jpg

或東北的大米也是 http://i.imgur.com/Xsl8Zm9.jpg

其實台灣的米種戰力十足差別主要是兩件事 1採收後去糠的製程 2煮的人有沒有好好煮 1在一般餐廳跟家庭比較難要求，2嘛…………我去過很多人家做客吃飯，基於禮貌都會吃下去但我通常會想著：｢我來幫你煮好嗎？米都要哭了！｣米好好煮，就算是在雜糧行買的一斤二三十品種，一樣能好吃所以我看到某些人不是為了實驗而浪費食材，會堵爛 ※ 引述《Asanoizumi (為什麼)》之銘言： : ※ 結果引述《darwin0711 (達爾文)》之銘言： : : http://i.imgur.com/dOdcg9m.jpg

: : 其實是motel的早餐，自助無限 : : 以前住過，所以有多凹沒寫日期的早餐劵 : : 最近無事就拿來用了 : : 挺不錯的(嚼嚼) : : ----- : : Sent from JPTT on my InFocus M530. : 我覺得台灣旅遊的話，住的花費最高，但是如果自助早餐弄得好，也還能接受 : http://imgur.com/RmVCQDY.jpg

: 這是有一年我去高雄吃朋友喜酒，順便到墾丁玩的時候飯店附的早餐 : 中西合壁吃得很開心 : http://imgur.com/q1ZZlKA.jpg

: 這是有一年我去克拉克自助的時候第一天點到的，我最討厭的早餐型態 : 後來第二天之後我就改點這種的 : http://imgur.com/NsG8Uka.jpg

: 但是又是泰國長~~~~~~米 I hate it!!! : 結果，我還是最喜歡簡單的中式早餐啊 QQ : http://imgur.com/X4FVbKE.jpg

----- Sent from JPTT on my InFocus M530. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.96.182.119 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1452416061.A.1A5.html

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