Re: [閒聊] 中秋必(避)烤食材!
※ 引述《maninpink (品客)》之銘言：
: 玉米：火鍋必備食材，可是拿來烤很麻煩，不但要烤很久很久，而且一不注意容易烤焦，玉
: 米也是很講究品質的食材，爛玉米難以下嚥，好玉米就會整根甜到人心。
: 蝦子：以前跟著爸爸去釣蝦場會釣一大袋，抹上厚厚一層鹽巴再放上烤肉架，那味道簡直好
: 吃到痛哭流涕，可是自己烤起來不知道為什麼都很乾很難吃．．．．．．。
: hmmmm，大致上想到以上這些
: 不知道大家有沒有什麼特殊食材或是料理手法呢?
: 分享一下給大家吧:D
本人技術不怎樣
所以玉米塗奶油包錫箔紙 熟了以後扒開~丟上去稍微烤一下就可以剋好幾隻
一般蝦子也是拿個錫箔盤+水+奶油+胡椒+一點蒜泥 等出爐就~~通通把它剋光
不然烤的乾乾的幾乎都是拿來墊盤用
p.s 啤酒蝦也很難吃~科科
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偽˙鹿介；『願受七淫八蕩，但求臺灣島復興!』
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