Re: [請益] 工作都不如意,會考慮創業嗎?
我曾自己賣過飲料兩年 小弱弱一枚
自行創業確實比較紮實
但是也不是說擺個週休二日的夜市
錢就會自己進來了
先試想一下不管你賣冰賣飲料賣什麼
你若要一個月入賬30000元
那每日平均要1000的營業額
但是這還沒算到物料成本、租金以及你要休假沒賺錢的因素
營業額
以我飲料一杯２０元當作計算標準(當時還未出現大苑子這種動不動就4~50的店XD)
一天要進帳1000元就是50杯
但是你若不是知名的連鎖店家
一天要50杯或許還可以 但是100杯真的很難
(當然價目表上不一定都是20元的...)
如果你一周休一天 那單日營業額就要提高才能達到目標
休越多就必須達到更高
如果賣冰只做周休的夜市 也就是八天要達到25000
你一天必須淨賺3000多加上成本就會更高
一碗冰50元要賣到60碗 而且還沒算到覺得不好吃不再來的客人
固定客源
就像上面提到的如果你不是知名連鎖店
你必須忍受創業陣痛期來長期深耕客源
既然要開拓客源 就必須幾乎放棄休假
當時不希望客人來店裡打烊掃興而歸
客人再晚、點什麼也盡量任他們能買到
想要留住客人就必須保住口味或是創新
這部份就是你在每天營業前下的基本功
做的好當然就有好口碑
這樣子的工時說真的一點也不短
營業成本
吧檯、機器什麼的有很多二手五金都有賣(四維路那裡..小心黑店)
不必買全新的
原料部分像上面說的 如果要留住客人就要在這些方面下功夫
做到好吃好喝客人才會再三光顧
比較麻煩的應該都是店租
夜市或路邊的話要小心黑道或是警察開單
可是說真的就算是跟人租地也很黑
房東大部分也跟黑道沒兩樣
看你生意好就會漲店租(我是當時飲料店生意比他店裡面餐廳還好 就不爽然後被漲)
健康成本
說真的就算你一個月可以淨賺30000那也只是你一個人的薪水
創業是真的很辛苦
體力心力精神要全部投入其中
我也曾經想過要請人幫忙
但是嘗試過後發現品質會不穩定被反應
到頭來還是自己下來繼續做(只有請家人幫忙處裡外送大單)
最後因為店租漲太兇(25K->50K)
我因為一直都是一個人做
做到暈倒送醫吊點滴 才收起來
創業那段時光
全部加起來也把成本回收+倒賺一小筆(不過後期調養身體也花了一些QQ)
口碑也算是小小建立
還記得收掉的半年後手機還有客人打電話來訂XDD
只能說創業真的比較好
可是一定要有規劃 這樣才會直得去做
否則
當個上班族並沒有不好
※ 引述《jalow (別人的姊姊都是正妹)》之銘言：
: 如題~
: 小弟出社會近8年多,扣掉加油站、飲料店
: 打工的資歷,其實正職工作約5年左右。
: 這五年換了3份工作,第一家是小型貿易公司,因為
: 老闆經營不善後來打算只請老闆娘跟兒子一起做,
: 就不打算再請人,所以就離職了。
: 第2份工作就是五金行倉管,因為當時聽到一位做了
: 7年的老鳥薪水依舊是22K,所以就打算跳到下面的第3份工作。
: 第3份是消防器材業務,離職原因就是我自己的問題了,
: 主要是同事會搬弄是非說三道四的(公司女生居多)
: 加上每天都要擋明槍、躲暗箭我實在心有餘力而不足,
: 每天處理進貨出貨已經忙得不可開交,還要處處想怎麼
: 說話才不會被見縫插針,真的就是在演甄嬛傳XD
: 離職確實是我自己最後自己下的決定,我也必須為自己的
: 決定負責~
: 現在是一位同學家裡本身是做餐飲機器設備跟原料,
: 他是問我要不要自己賣冰看看,基本上擺夜市四天的話
: 利潤算下來也有2萬五上下,(一個晚上約4.5個小時)
: 但家人就覺得工作常常在換,自己創業應該也做不起來,
: 可是我是認為去上班跟自己的創業立場真的不一樣。
: 先撇開盈虧自負,我本身就是很不喜歡職場裡的處處迎合別人
: 、想要找邊靠或是玩小團體。加上現在高雄的職缺就算是
: 技術性的工作也未必給有技術性應該給的薪資標準,所以
: 創業的念頭現在一直盤踞在我心裡~
: 在這邊想問問版上的朋友,對於我這樣的狀況大家覺得
: 有麼意見嗎? 感謝板友不吝指教,謝謝。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.201.30
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