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討論串[閒聊] 雞胸一定要加太白粉保水嗎
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Re: [閒聊] 雞胸一定要加太白粉保水嗎
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者Hosimati (星詠み)時間6月前 (2025/06/04 17:36), 6月前編輯資訊
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澱粉. 在工業上很多用途就是保水. 只是工業上會用澱粉醚 結構比澱粉穩定. 只是你切好打算冷藏多久？真的有需要保水嗎. 還是那個保水是讓你煎完不要太乾？那就煎之前用就好阿. ※ 引述《NekomataOkay (u)》之銘言. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.21
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[閒聊] 雞胸一定要加太白粉保水嗎
推噓2(2推 0噓 4→)留言6則，0人參與, 6月前最新作者NekomataOkay (u)時間6月前 (2025/06/04 17:03), 編輯資訊
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我想切雞胸肉. 每個人都說切完後要加澱粉和蛋清. 真的嗎. --. 大奶貓Okay. https://i.imgur.com/o2g1neM.jpg. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.210.167 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.p
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