Re: [姆咪] 清燉都是肉片 紅燒都是肉塊
: 說真的，比起松坂豬台灣鯛啥的
: 把火鍋肉片叫成雪花牛才該被檢討吧
: 點一碗牛肉麵
: 結果來的麵裡面放火鍋肉片
: 超級北爛 ==
:
現在吃牛肉麵那種肉塊都會卡牙縫
有一次看到別人點的時候跟店家說換赤肉
我也跟著學要店家換赤肉了
赤肉就類似那種牛肉湯用湯燙熟的肉片
這種肉就不太會卡牙縫
我平常吃的那家的赤肉
是拿來炒蔥爆牛肉、沙茶牛肉的那種肉片
比火鍋肉片還厚一點點
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