Re: 自主
: 蒜香培根義大利麵
: 技術總結：
: 拍照0分 擺盤0分 我不知道怎麼把整坨麵弄成螺旋狀
: 味道還行 煮完後又淋了一些橄欖油 效果不錯 感覺蒜加多點會更好
: 九層塔原本擔心會不會加太多 結果吃起來很剛好 培根有先丟一些進去跟蒜一起煎 感覺還
: 行
: 麵可以再軟一點 而且整體吃起來偏乾 這兩點問題如果多加點煮麵水進去應該就能解決 我
: 只加了一次就倒掉了 失策 應該預留一些
: 下次還是先煮完麵再煎蒜頭會更好 今天同步進行 搞得有點手忙腳亂 蒜頭煎太久了
: 還有我應該先把菜刀跟砧板擦乾 媽的食材丟進煎鍋裡一直爆
螺旋很簡單
你拿一個常夾子 轉轉轉轉轉
然後放到盤子上用筷子往下壓就好了
然後你這個最好加點黑胡椒 方位會好很多
然後我喜歡煮好之後鋪平家那種一坨一坨的起司
放到烤箱五分鐘做成焗烤 及神==
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