Re: [姆咪] 原來台灣的麵包不是麵包?已回收
https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4357990394
「硬式麵包及餐包 (Hard bread and rolls)」的糖和油脂用量皆為麵粉用量的4%以下,
麵包表皮鬆脆,內部組織柔軟而具韌性,常見的市售產品如:法國長棍麵包、鄉村麵包等。
洋人眼中的麵包
亞洲人眼中的麵包=麵粉揉成團發酵後用烤的就叫麵包
--
Sent from nPTT on my iPad (8th generation)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.86.244 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Marginalman/M.1718230631.A.878.html
→
06/13 07:11,
1年前
, 1F
06/13 07:11, 1F
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 2 之 3 篇):