Re: 有在煮飯的全體注意
※ 引述 《oz5566 (拿破崙·波拿巴)》 之銘言：
:
: 我最近都只買
: 最便宜的豬後腿肉
: 這肉
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: 優點是 便宜 都是瘦肉
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: 缺點是 都是瘦肉
:
:
: 我在網路上看到一種做法是
: 醬油跟一些調味料醃製裹上澱粉
: 直接丟入鍋中燙肉
:
: 再另外調味
: 這樣不錯 但是缺點是不會進一步去吵 會黏鍋
:
:
: 怎摸讓肉變嫩阿
: 上科技嗎
:
直接買 梅花肉 不就好了
後腿肉 那麼柴
處理起來更麻煩 煮壞了吃了也不爽
沉默成本更高
直上梅花肉
不香嗎？
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