糖心蛋有什麼好做法嗎

看板Marginalman作者 (蓮蓮搖了我吧)時間2年前 (2023/11/09 00:26), 編輯推噓7(7推 0噓 4→)
留言11則, 9人參與, 2年前最新討論串1/3 (看更多)
【在迪拜帆船酒店住过的朋友顺便进来分一下这个卤蛋。-哔哩哔哩】 https://b23.tv/4YmY9Kh 時間我記起來了 煮五分半 放冷水 可是那個調味料好麻煩喔 而且用量超大的== 有什麼別的調味方法嗎 不要用那麼多醬油 還是配美乃滋算惹 -- https://i.imgur.com/CQh30Jb.gif
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.226.216 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Marginalman/M.1699460801.A.281.html
推
11/09 00:29, 2年前 , 1F
五分半很難剝 建議六分到六分十秒
11/09 00:29, 1F
→
11/09 00:31, 2年前 , 2F
我之前看別的是說可以把那個醬油拿來重複使用
11/09 00:31, 2F
推
11/09 00:33, 2年前 , 3F
用塑膠袋或是日本的醃蛋盒
11/09 00:33, 3F
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11/09 00:35, 2年前 , 4F
那個醬油很快就會腐敗了吧
11/09 00:35, 4F
推
11/09 00:35, 2年前 , 5F
不要用鍋子裝醬
11/09 00:35, 5F
推
11/09 00:41, 2年前 , 6F
很費醬油 材料不能省== 濃度太低就是水煮蛋而已
11/09 00:41, 6F
推
11/09 00:49, 2年前 , 7F
用日式的 醬油+味霖就好
11/09 00:49, 7F
推
11/09 00:51, 2年前 , 8F
六分半 醬油 鰹魚醬油 味霖 水 1:1:2:2
11/09 00:51, 8F
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11/09 07:56, 2年前 , 9F
醃料就是要一次泡10顆以上才划算，而且保存的好可以重複
11/09 07:56, 9F
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11/09 07:56, 2年前 , 10F
泡2、3次
11/09 07:56, 10F
推
11/09 07:58, 2年前 , 11F
用保鮮袋醃，排出空氣可以醃很多顆
11/09 07:58, 11F
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