7％美國人以為巧克力牛奶從棕牛身上擠出來已回收
美國乳製品創新中心（Innovation Center for US Dairy）日前進行一項線上調查，指出美
國7％的民眾認為，巧克力牛奶是從棕色乳牛身上擠出來的。
根據《華盛頓郵報》（Washington Post）報導，美國乳製品創新中心今年4月，針對1000名
成人進行調查。結果顯示，7％民眾以為巧克力牛奶，取自「棕牛」，還有48％不知這種飲
品從何而來。
調查估計，美國約有1640萬人，大約是賓夕維尼亞州的人口－不知道巧克力牛奶是糖、可可
及牛奶的混合飲品。
報導指出，美國人缺乏常識早有前例。90年代初一項調查顯示，有將近1/5美國民眾不知牛
肉是漢堡的食材之一；2011年也有研究發現，超過半數的加州4到6年級學生不知道泡菜裡的
黃瓜、洋蔥和萵苣屬於植物。
有趣的是，與擁有較高學歷且高收入水平的民眾相比，生活在農村地區的美國民眾，更懂得
食物的來源為何。
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