Re: 笑死還有海鮮素已回收

看板Marginalman作者TED781120 (蒼夜歌)時間3年前 (2022/06/10 10:23)推噓0(0推 0噓 0→)

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: → Megacolon: 幹那不都蒟蒻，還灑一堆亂七八糟調味料拿去炸拿去炒 06/10 07:51 : → Megacolon: 蒟蒻就該有蒟蒻的樣子，不要去想當魚當肉 06/10 07:52 絕大部分的素肉都是豆製品。豆腐的腐字上下拆解為府肉，為西漢初期淮南王劉安煉丹時的意外發明，後來也在劉備的祖宗劉勝的墓裡發現豆腐製作器具，由於當時製作技術差，豆腐的口感跟現在應該差距很大，更接近於肉，所以被稱為府肉（王府中做出來的假肉），不過後來技術變好豆腐就被當成獨立的食材來吃了。後來梁武帝這個智障推行佛教素，但是中華文化並沒有吃素這個傳統，所以一些家族就算長輩吃素，祭祀的習慣還是要放各種葷菜，兩相權衡就出現了用類豆腐製品做成動物的樣子的素肉，這就是為何素雞素鴨之類的東西只有造型，口感味道根本不是肉，但是祭品最後還是要拿來吃的，久而久之素雞素鴨就成為了民間家常菜，其實真的吃素的人通常也不太愛這些東西，畢竟怎麼吃都是差不多的味道（不就滷豆干）。然而到了近代，豆製素肉的成本大幅度降低，餐廳端出這些工廠大量生產的素雞素鴨，成本遠低於還要人工洗菜處理調味的蔬果，所以很多爛素食餐廳就變成沒啥蔬菜都是素雞素鴨，相互競爭下又延伸出各種重度調味的滷味，連帶又帶歪一些吃素的人的味覺，讓他們反而比吃葷的人更習慣重口味。所以吃素的人如果有喜歡素雞素鴨，其實不是什麼想吃肉，單純只是受不了滷汁重口味的誘惑而已。 -- https://i.imgur.com/OeEqjJd.jpg