Re: [問題] 文化三路上的紅哞坊牛排
這家開幕沒多久我有造訪過一次,就如前面網友所說的主餐有排餐、
義大利麵、牛排等,排餐與義大利麵算是中低價位,
而牛排部份價位就比較高。當初來這家就是要品嚐他們的牛排，
一開始本來想點鵝肝菲力牛排,不過價位要一千二左右(有點忘了),
怕吃了會失望、錢包又大失血,就先點菲力牛排來嚐嚐.
吃中價位以上的牛排我都習慣點五分熟,並且不加任何調味醬,
除了想吃出肉的鮮美口感,還要看看他們料理手法好不好.
把肉切開,肉中透紅並逐漸滲透出紅色鮮汁,果真是五分熟左右,
而且吃第一口就被肉的鮮嫩多汁給征服了 Orz
這家菲力牛排的分量比起其它同價位的店給的還多,所以當時吃得蠻過癮的.
雖然這家店的牛排價位較高,不過有它該有的品質與價值在,算是沒讓我失望,
有跟他們的一位主廚聊過,他說由於鵝肝菲力價位太高,想走親近人的路線,
之後會將這道菜除名,所以這道菜就變成隱藏菜單囉,想吃就直接跟他們點就行了.
以上是當時吃後的感想,我是不知道鵝肝菲力還有沒有在菜單上,
不過下次再造訪,我是會點來吃看看.我也由衷希望這家店的品質能維持下去,
畢竟高檔、氣氛又好吃的牛排店不多了,很多店都只是在吃氣氛與服務而已.
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