Re: [問題] 請問哪裡有賣黑啤酒?

看板LA作者bigball5566 (56新人請多指教)時間12年前 (2012/05/12 00:42)推噓7(7推 0噓 0→)

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※ 引述《Sva (世上白癡何其多)》之銘言： : 在台灣海尼根好像有出黑啤， : 但是到美國來就找不到了-_- : 查了一下黑啤酒的英文似乎叫做stout，還有分很多種類。 : 但重點是我不知道要去哪裡買阿~~ : 美國啤酒種類好多又好便宜... : 所以請問喜歡喝酒的捧友們推薦一下哪裡有便宜好喝的黑啤吧! : 或是推薦好喝的啤酒也行~~感恩! 不才的在下簡單跟你介紹一下啤酒啤酒簡單分為ALE 跟LAGER(不是LARGE) 分類為溫度跟上層發酵或是下層發酵來決定所有絕大部份的啤酒酒精濃度都不會超過9% 超過9%的都會被分類為酒(WINE)不會是啤酒(BEER) 有少數是10% 但是沒有賣啤酒的酒精濃度是麥(MALT)來決定的 MALT可以產生的甜度高濃度就高釀造啤酒的四元素 MALT, WATER, YEAST, HOPS(不是HIP HOP) (打到一半才想起來還有啤酒花) 接下來不一樣的就是溫度和製成了品嘗啤酒三個要點 HEAD (啤酒的泡泡) 不是所有的啤酒都可以倒出很多泡，當然看跟你倒酒的方法 COLOE (酒色) AMBER, DARK..... AROMA (酒香) 有些聞起來像咖啡... 喝酒前不忘這三步驟 (喝酒不忘長知識 ^_^) ALE 底下又有 AMBER ALE (市面上常看到) IPA (INDIAN PALE ALE) 這等等介紹由來 PALE ALE 等等等你說的黑麥酒可能是BROWN ALE 或是 SCOTCH ALE 通常顏色深厚帶巧克力或是焦糖甜 AFTER TASTE 會有酒味 LAGER 也有深顏色的 DARK LAGER 在VONS 可以買買IPA, AMBER ALE, PALE ALE 我基本上會推薦 BLUE MOON (Blue Moon Belgian White) FAT TIRE (不是FLAT TIRE) AMBER ALE 或是New Belgium 的都不錯另外有一種比較特別的啤酒叫LAMBIC 是發酵過程中加入水果喝起來沒酒味很不錯很適合女生喝超市都沒有看到有賣 IPA(INDIAN PALE ALE) 早期歐洲人將BEER經由海運方式轉入到印度但是古早人沒有良好的"冷藏技術" 船也跑不到塊上船釀了啤酒可能半路就壞掉為了保存啤酒所以就加入大量的HOPS 來唯持啤酒的品質結果就創出一種新的風格一般來說IPA 都是有點辣(HOPPY) 味道很重對女生用嗆來說不為過另外介紹一家店叫BACK ABBEY'S http://www.thebackabbey.com/ http://www.thebackabbey.com/page3-9/Beer 酒單進去自己找位置坐下他們的漢堡絕對跟你在TGI, APPLE BEES吃到的不一樣裡面可以找到我說的LAMBIC 帶女生去吃喝享受美國酒吧的感覺也不錯不過裡面沒有大電視轉播NBA 所以單純就是喝酒聊天有興趣的可以問我或是找我一起去非常歡迎我不在裡面工作不錯我滿喜歡去這間的 (以上轉載需要說明喔) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 71.177.44.208

推

peanutbutter

05/12 06:23, , 1^F

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Sva

05/12 08:46, , 2^F

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chia1030

05/12 14:22, , 3^F

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