[試作] 6/4/上午
時間:6/4/上午
人員:孟謙
家長:孟謙
桌別:1/T2
內容:馬卡龍(巧克力&抹茶)
倍份:各一倍分
流程:
08:30~09:00 量材料
09:00~09:30 打蛋白
09:30~10:00 拌粉&擠花
10:00~10:30 打蛋白, 靜置成膜
10:30~11:00 拌粉擠花, 入爐
11:00~11:30 靜置成膜, 出爐
11:30~12:00 出爐,製作內餡&組裝
12:00~12:30 收拾
(包含起始時間)
附註:
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◆ From: 219.70.206.99
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