Re: [問題] 在基隆開咖啡廳

看板Keelung作者 (奇夜)時間11年前 (2013/01/17 00:56), 編輯推噓34(34推 0噓 16→)
留言50則, 32人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
感謝大家的熱情回應 本人很少po文，能有這樣的回響真令我始料未及 我和友人一直有著開店的夢想 在走訪台北幾間充滿設計感的特色咖啡廳後 (如:日常生活http://ppt.cc/IC7f、眼鏡咖啡http://ppt.cc/bo-g、 小破爛http://ppt.cc/Q2eE) 更加點燃了我們的熱情 想在故鄉基隆打造出不輸台北的咖啡廳 以下列出我們目前的一些想法，希望大家能繼續不吝指教 1.我和友人都很愛帶有歷史痕跡的器物，裝潢上希望能以法國工業風家具混搭日式 風格，在復古中營造沉靜的質感。 2.店內會擺放大量書籍，我們希望給顧客一種隨處都有書可讀的感覺，點杯飲料挑 本書，就能自在消磨一下午。 3.店內將提供免費wifi，還有足夠的插座，讓大家可以帶筆電來上上網、做做報告 ，基本上就是希望大家能把這兒當自己家一樣，完全地放鬆。 4.店內食物原則上以輕食和甜點為主(也許會考慮加價升級早午餐)，不會有簡餐， 但即便是輕食，我們也希望分量上能做到讓大家有飽足感。 5.我們想將店內場地開放租借，像是做為點心教室、繪畫教室等等，提供一個舒適 的交流空間。 6.我們也想邀請在手作、繪畫、攝影等各領域的好手在店內展示或販售自己的作品， 讓店裡成為複合式的經營型態。 7.店內絕對禁菸以及禁止過份喧嘩。 雖然創業很冒險，開咖啡廳更是不要命 但有些事如果不去做，真的會後悔一輩子 而且如果沒試過，怎麼知道自己能做到哪裡 但願我能一直保持著被笑傻瓜也不肯服輸的勇氣 請大家給我們這間連雛形都還稱不上的咖啡廳，一點發自內心的建議吧~ 感激不盡! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.180.66.70
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可以每個客人都放屬於自己的杯子嗎XD?我覺得那樣好棒~
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樓上是傷心咖啡店之歌看太多吧XD
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我覺得你可以去eddie's tiramisu坐坐
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是基隆一間非常有質感的咖啡廳
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或是台電旁邊的葉子，那裏充滿人情味和老闆的元氣
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孝二路的丸角不錯
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推eddie咖啡 (好啦，先承認我是粉絲)
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tiramisu超好吃T^T(我也是+1)
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哈哈我是看了六弄咖啡才想說有這樣的idea也不錯阿:))
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好期待！到時候一定呼朋引伴支持
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iddie好擠~假日又很吵
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樓上更正Eddie ~板主只要做出有自己味道的店就好~加油~期待!
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如果有中年婦女帶小孩進去摔杯子大哭大鬧大罵怎麼辦?
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開放租借，其他客人是否會受影響，可能要考慮進去。
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包場的話，常客不能入內消費，容易流失。只開放非日常
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營業時間包場，是否會影響環境清潔的品質，也要考慮。
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我的建議比較實際:平民消費水準
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沒有聽到你提到"咖啡"
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我想推忠三路金豆咖啡，咖啡好喝糕點扎實，環境也很好
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而且他們2樓的空間有時候會舉辦讀書會
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加油～開店了再通知一聲～一定會去澎場～
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有好喝的紅茶
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人數太少的話會不會被趕去吧台，不能坐靠窗邊？
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競爭很激烈唷
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01/17 12:45, , 25F
加油...實際一點...準備花多少錢來燒....
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加油 期待一間好的咖啡廳...
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重點是咖啡要好喝... 基隆單品推德佈和丸角
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加油~~~
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希望不要離車站太遠，光線充足
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希望能提供免費開水~
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01/17 20:52, , 31F
一個好的咖啡廳一定要有好聽的音樂！
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01/17 20:56, , 32F
另外我蠻愛尖蚪給我像「家」的氛圍的咖啡店
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01/17 22:13, , 33F
可以玩桌遊嗎
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請問你們說的Eddie 和德布在哪呢?
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加油！　一定去捧場
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Eddie在華四街25號 德佈在崇法街12號1F
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我...你講的路我一條都不知道= =
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啊? 華四街是仁愛區公所游泳池附近, 崇法街是法院旁巷子
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google一下, 我記得你是基隆人, 應該看了地圖會有點印象吧~
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01/18 14:39, , 40F
常泡咖啡店的人建議~東西好吃不貴才是真正讓人一再光顧
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的主因!!即使燈光美氣氛佳,東西乾瘪難吃飲品難喝又貴的話
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我只去一次就會列入永不踏入名單~
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桌遊應該會嗨的有點吵XD
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哇~光看老闆的想法就覺得會是一間很棒的咖啡廳耶!!(期待
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光線充足我覺得很重要，有些咖啡廳為了氣氛都暗暗的...
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很不喜歡 @"@..開張了要和大家說喔 ^_________^
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01/19 14:43, , 47F
我都迫不及待想去光顧了，加油唷
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01/21 13:02, , 48F
感謝saddog:))
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咖啡的品質也很重要
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01/28 19:37, , 50F
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