討論串[閒聊] 高雄代表性食物？
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藉原文續問. 例如. 台北-米粉湯. 新竹-貢丸. 嘉義-火雞肉飯. 彰化-肉圓. 台中-太陽餅. 花蓮-麻糬. 以上都是(縣市)-(食物)(是再製的食物 不是農產品或食材). 幾乎變成專有名詞了. 這類名稱在其他縣市的餐廳或攤販也都常見. 請問高雄有這種專有名詞嗎. 高雄-木瓜牛奶算嗎. 美濃-粄
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我提供幾個算是在地比較能吃到的食物. 美濃→高樹：蘿蔔粄. 蘿蔔粄算道地客家食物，印象中只有美濃周邊比較多店家會賣，高雄市區的客家菜也不是每家都有，同為南部客家的萬巒周邊印象中也沒這道菜. 旗津→哈瑪星：米粉麵（或其他混搭）. 反正店內能提供的食物都能混就對了，想吃粿仔米粉麵也行，哈瑪星有幾家被旗津
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原文恕刪. 其實印象中高雄有所謂的"市餅". 但實際上到底是商家自己冠名的. 或者是市府認定的~這點我就沒有去查證過. 第一個是以高雄市花入餡的--木棉酥. 本身滿有重量的. 對女生來說可能一顆就能解決下午茶的需求了. 吃起來的確是有點淡淡的花香. 外層口感比較鬆軟. 第二個則是以高雄比較早開發的鼓
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其實就算一樣名稱的食物在北部跟南部吃起來還是不同款啊. 像高雄的麵羹,米粉羹一般除了魷魚羹外是不加沙茶，每個店家都有獨特的料理味道，像獅甲大高雄碗粿土魠魚羹是用扁魚欠香，銷魂啊. 中部以北大多是只有沙茶味. 剛上中部的時候很不能理解. 清蒸肉圓雖然南部才有，但是據我了解屏東的醬汁是清的不是像高雄勾芡
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