[食記] 木槿花韓式食堂

看板Kaohsiung作者Queena7512 (咕溜魚)時間7年前 (2017/03/14 20:57)推噓5(5推 0噓 2→)

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標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標餐廳名稱：木槿花韓式食堂地址：高雄市三民區明吉路11號電話：07-3503936 營業時間：11：00 - 14：00 / 17：00 - 21：00 價位範圍：大多100多元/一道餐鄰近捷運：無圖文好讀分享：https://goo.gl/6AN8zU ------------------------------------------------------------------ 心得：一個悠閒的午餐時刻，只有我跟媽媽兩個人，母女兩就相約來到大樂跟河堤社區附近的一間韓式料理餐廳用餐，由於我媽是個韓劇迷，所以對韓國料理也相對地有一定的喜愛程度 (因為喜歡韓劇而愛韓國料理，這哪招 XD)。話說，我當初會發現這間店算是一個從網路上無意間發掘的巧合，看店面覺得挺高級且有格調，但當我仔細研究菜單後，發現竟然價格如此親民、平價，於是就二話不說，趁著機會就來到店家品嚐一番當天前往用餐時，發現不少過路人都會先了解一下價位再進來店內，或許大家都跟我一樣看外表裝潢覺得價位應該不便宜，不過當你仔細翻過一遍菜單，就會發現真的超乎想像的平價店內的空間明亮且清新感十足，一個很適合悠閒享受韓國料理的好地方，若沒有特別說這裡是賣韓國料理的餐廳，乍看之下，其實內部的環境氛圍還滿有早午餐店的視覺感呈現呢！他們家雖然酌收10%的服務費，不過小菜及麥茶都是無限量供的哦~ 【牛肉石鍋拌飯】他們家的石鍋拌飯滿貼心的是有辣/不辣的選擇，不辣就比較偏向原味呈現，而辣的部分則會多添加店家特調的辣醬哦~ 上面所放的蛋在菜單上是呈現半生半熟的狀態，但店家說因應時事的關係，所以很貼心地為各位改為全熟的狀態石鍋拌飯的料很豐富，特別是牛肉的使用量，較其他配菜還來得佔大部分，完全地突顯其餐點的主食特色石鍋拌飯的特色在於抹上麻油的石鍋與米飯在加熱的過程中緊緊接觸，當米飯遇高溫則產生略帶焦香的鍋巴(如圖所見)，而鍋巴是石鍋拌飯不可或缺的特色之一，很多人都會特別為了這焦香的米飯而點上這石鍋拌飯呢！【海鮮煎餅】韓國人很喜歡在下雨的時候吃煎餅(至於為什麼我也不知道，算是有獨特的癖好吧？)，然而道地的韓式煎餅吃來通常皮薄餡軟，但台灣人大多愛吃煎得香酥的餅皮口感，所以店家將煎餅改良成較具酥脆口感的餅食，而餡料仍保有韓式的特色，一道結合韓式及符合台灣大眾口味的好吃煎餅【泡菜海鮮鍋】到店家覺得一定要品嚐一道泡菜系列的餐點才不虛此行，因為據了解得知，他們所使用的泡菜都是店家自已自然發酵製成，不添加任何人工調味料及防腐劑，而這鍋的湯頭則是由這酸酸辣辣的泡菜所熬煮出來的濃郁湯頭，湯頭喝起來只有小辣的程度而已且相當夠味，並有著海鮮所釋出的鮮甜滋味，真的很不賴【蔘雞湯】雞肉與雞骨真的完全被燉煮到超軟爛，有入口即化的感覺哦~ 我媽還跟我說她把雞骨也一起吃下去了，一開始我還很震驚… 想說我媽是剛參加完肌餓三十的活動回來嗎？但當我自已實際品嚐後，發現那雞骨的被燉到超軟爛的… 【韓式柚香炸雞】酥脆的炸雞淋上店家特製的韓式柚子醬料，在品嚐這道不僅吃得到鮮嫩的雞肉外，特別是有柚香風味的呈現，另外洋蔥的伴隨增添了清爽及清脆感，芝麻的添加則多了份香氣，一道非常值得品嚐的餐點飲品的部分就不多做介紹囉~ :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.100.125 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1489496257.A.37A.html

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mikedin

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lead0820

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QQmouse

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