[食記] 高雄大寮 阿婆臭豆腐已回收

看板Kaohsiung作者 (不理)時間9年前 (2014/09/04 16:44), 9年前編輯推噓20(21推 1噓 18→)
留言40則, 26人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
店家名稱：阿婆臭豆腐 消費時間：2014/09 地址：固定-1.週一～週五20：00～23：00 高雄市大寮區內厝路219號 7-11山頂門市 2.會社88夜市週六20：00～24：00 每日15：30為流動形式可先電話詢問 電話：0921-411313 金額：大份50元 小份35元 網誌網址： http://ppt.cc/nvn8 純文字貼上 這家阿婆臭豆腐在大寮地區已經賣了將近三十年的時光，一直是以餐車方式沿路廣播叫賣以及在當地夜市擺攤做生意， 目前已經傳到第二代。阿婆的女兒接手，是不少在地人從小就有的記憶及家鄉好味道 這家阿婆臭豆腐在大寮地區已經賣了將近三十年的時光，一直是以餐車方式沿路廣播叫賣以及在當地夜市擺攤做生意， 目前已經傳到第二代。阿婆的女兒接手，是不少在地人從小就有的記憶及家鄉好味道 大份50元小份30元，嗜葷茹素採現現點現做方式，跟阿姨點完餐後會先將自家醃過的生臭豆腐放入油鍋中炸熟 起鍋剪成入口大小再次下入鍋中大火搶酥逼油，兩次步驟確保豆腐香酥的口感 喜歡吃酥脆口感的客人也可以要求阿姨炸酥一點 或者也可要求保留豆腐外酥內還保留豆香的方式 接著會加入自家熬的醬汁，香油，蒜泥，也有辣椒醬 醬汁有用芡水勾過可以完全巴再酸爽的泡菜及金黃的臭豆腐上 值得提的是她們家自製的泡菜，是很多老顧客的最愛，可供零售，不少客人都買10元20元夏天吃很對味 在夜市的生意不錯，一直陸續都有客人來購買，大部份都是在地人帶著家人帶回家享用 攤車旁也有一張方桌可以供少量的現吃 值得推薦給大家 店家資訊名稱：大寮阿婆臭豆腐 價位：大份50元 小份35元 營業時間：下午三點多開始沿街叫賣，可以先line阿姨今天做生意的地點 平日晚上8點後會在山頂國小附近的小七對面擺攤到晚上11點左右 週六晚上接近8點會在會社88夜市做生意 That's all ,thank you. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.213.227 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1409820248.A.1BE.html
推
09/04 16:51, , 1F
超好吃 加點小辣更棒！去大寮找朋友必吃的 終於有人
09/04 16:51, 1F
→
09/04 16:51, , 2F
介紹了
09/04 16:51, 2F
推
09/04 16:56, , 3F
看起來好好吃 餓了
09/04 16:56, 3F
推
09/04 17:01, , 4F
推個
09/04 17:01, 4F
推
09/04 17:02, , 5F
這家滿好吃的炸酥一點配泡菜很爽
09/04 17:02, 5F
推
09/04 17:08, , 6F
這家在大寮幾乎無敵
09/04 17:08, 6F
推
09/04 17:18, , 7F
推～想吃
09/04 17:18, 7F
推
09/04 17:26, , 8F
好吃給推！有沒有在培養第三代接班人？
09/04 17:26, 8F
第二代還可以再戰20年^^
推
09/04 17:30, , 9F
推~~
09/04 17:30, 9F
推
09/04 17:38, , 10F
這不推不行~
09/04 17:38, 10F
推
09/04 17:45, , 11F
我好想吃哦
09/04 17:45, 11F
推
09/04 17:46, , 12F
晚餐時間了(看手錶
09/04 17:46, 12F
推
09/04 18:15, , 13F
爆地點，不過看照片中的招牌小份是35元？
09/04 18:15, 13F
抱歉筆誤xd 很謝謝你提醒
推
09/04 18:36, , 14F
從小吃到大,永遠不膩的臭豆腐!
09/04 18:36, 14F
推
09/04 19:58, , 15F
這間真的不錯吃
09/04 19:58, 15F
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09/04 20:00, , 16F
完了，只有我覺得還好XD~
09/04 20:00, 16F
聽說靠近中庄金玉堂那邊有間也不錯 d大如果有口袋名單可以分享一下嗎
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09/04 20:05, , 17F
其實那家還好，鳳林路與明德路交叉口有家小7
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09/04 20:06, , 18F
那家臭豆腐才殺，油炸時小7關著門，都聞得到臭
09/04 20:06, 18F
聽起來好像不錯 有空會去嚐鮮 謝謝推薦：）
推
09/04 20:49, , 19F
看完這篇馬上去吃真的很好吃
09/04 20:49, 19F
推
09/04 21:25, , 20F
推~現在好想吃！
09/04 21:25, 20F
推
09/04 22:00, , 21F
用什麼油阿? 驚
09/04 22:00, 21F
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09/04 22:08, , 22F
不推這家臭豆腐..我看到鍋裡炸的油黑到不行..臭豆腐
09/04 22:08, 22F
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09/04 22:09, , 23F
放進去根本完全看不到臭豆腐的樣子..了解原PO是阿婆
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09/04 22:09, , 24F
的孫子..想要幫家計多宣傳..但做生意也要顧到顧客的
09/04 22:09, 24F
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09/04 22:10, , 25F
健康..尤其是吃的東西更是影響健康.就算因為要考慮
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09/04 22:11, , 26F
成本不能常換油..但油都已黑到不行還繼續炸給顧客吃
09/04 22:11, 26F
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09/04 22:11, , 27F
我真的覺得這樣不太好..希望原PO可以婉轉提醒家人^^
09/04 22:11, 27F
我想我知道你是誰 謝謝你 如果您是善意的提醒，當然很樂意接受且改進 照片都是我最近有空去拍的 保證沒有事先聯絡或是套招 用油黑不黑我想照片可以看得非常清楚 品質近三十年來也會儘量維持一定 所謂的黑到不行？非常黑非常黑 既非事實 對小生意攤商也實在承受不起
推
09/04 22:27, , 28F
很好吃啊，最喜歡吃他的泡菜
09/04 22:27, 28F
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09/04 22:39, , 29F
朋友家的臭豆腐
09/04 22:39, 29F
※ 編輯: kissokill (125.230.213.227), 09/04/2014 23:13:42
推
09/04 23:16, , 30F
^^您真不簡單..又孝順又懂事又努力.其實我很敬佩您
09/04 23:16, 30F
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09/04 23:17, , 31F
不過有點小私心是希望您可以跟家人稍微提一下油的事
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09/04 23:17, , 32F
不過如果不方便就算了啦..我只是提一下而已..還是希
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09/04 23:18, , 33F
望您家生意和您的學業都非常成功順利^^加油..您以後
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09/04 23:18, , 34F
一定會有很大的成就的..阿婆和您媽媽就等您成功了^^
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不覺得只有提一下這麼單純而已 用油歡迎檢視 ※ 編輯: kissokill (125.230.213.227), 09/05/2014 00:00:10
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09/05 09:45, , 35F
所以是在幫自家廣告? 既然價格筆誤,修文怎不順便改?
09/05 09:45, 35F
done ※ 編輯: kissokill (125.230.213.227), 09/05/2014 11:40:40
推
09/05 13:01, , 36F
h大可能有個人獨特見解 看的都跟別人不一樣 厲害
09/05 13:01, 36F
※ 編輯: kissokill (125.230.213.227), 09/05/2014 13:12:42
推
09/05 13:21, , 37F
覺得油黑 自行找檢驗商來喬囉^^
09/05 13:21, 37F
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09/05 18:26, , 38F
你們家臭豆腐好吃， 但是自家人推薦希望還是註明比
09/05 18:26, 38F
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09/05 18:27, , 39F
較好
09/05 18:27, 39F
噓
09/10 18:49, , 40F
一開始怎不表明這你家賣的
09/10 18:49, 40F
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