[食記] 超好吃豚骨拉麵 池袋麵創房無敵家

看板Japan_Travel作者 (小安)時間7年前 (2016/07/24 17:19), 編輯推噓47(49推 2噓 30→)
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詳細圖文版：http://0rz.tw/kEfaU ◤池袋麵創房無敵家◢ 地址：日本〒171-0022 Tokyo, Toshima, 南池袋1丁目17-1 電話：+81 3-3982-7656 營業時間：10:30-04:00 交通：JR池袋站東口出站右轉直走約10分鐘 官網：http://www.mutekiya.com/ 早就聽說這間僅此一間別無分號的麵創房無敵家有著很無敵的拉麵， 也顧不得排隊大排長龍，就想親嚐一次， 來的這天東京正巧下了場大雨，儘管如此也沒有澆熄我想吃無敵家拉麵的決心， 反倒是慶幸因為雨天，可能會讓不少人打退堂鼓，讓我們可以不用等待太久吧！ 因為店內座位只有17席的關係， 據說很巔峰的時段隨便排隊都是一個半小時～兩個小時之間， 沒有耐心又沒有時間的人還真的是辦不到， 而我們到達現場時果然看到沿著店門口排到對面的人龍，人氣如同傳說中的不可小覷， 排隊等候時，店員不定時走出來遞上menu讓大家先參考點餐， 縮短入場之後的猶豫點餐時間。 更好的是這裡還有中文menu，即使看不懂日文也不用擔心，商品都有圖片介紹， 還貼心的幫觀光客把人氣料理排行榜列出來，最適合我們這種第一次光臨的顧客， 而且如果本身就是大胃王，還可以免費加麵，加量不加價超划算！ 但我個人是覺得普通分量的拉麵對一般女生來說就已經非常有飽足感了， 除非胃口特別好或食量比較大的人在點餐前可以先告知要加麵， 避免吃不完造成浪費就不太好了。 可能晚上八點多還算是晚餐時間的範圍內，雖然下雨確實有讓排隊人潮減少一點點， 但我們仍舊是排了將近一小時才終於入座。 桌上附有一壺濃縮的茉莉花茶，可以加入冰開水中稀釋，我覺得很清香好喝， 還有助於去油解膩。 搭配拉麵的辣味醬菜和青森產的低臭蒜頭一整個適合重口味的朋友們，但我很忠於原味， 可惜沒能幫大家試試醬菜是不是真的辣氣沖天，或是蒜頭吃了是不是真的比較不臭， 如果還有機會二訪的話，我會願意嘗試看看的。 各種調味料，醋、醬油、辣油、節粉等等，標示著英文和中文對觀光客實在貼心。 若嫌拉麵口味不夠重，還可自由添加拉麵專用醬油增味， 不過孩子們啊，別吃那麼重鹹好嗎？身體也是愛顧的啊！ 肉玉麵 ￥1,050 引頸期盼的拉麵終於上桌，看到寫著歡迎字句的海苔， 一直有種我等下就要把立可白吃下去的感覺XD我點的是排行榜上NO.1的肉玉麵， 也就是叉燒肉配半熟蛋的組合，就算它不是人氣第一名，我也會選這款的， 因為這款拉麵就像健達出奇蛋，一次滿足我所有願望， 一整顆剖半的醣心蛋、還有蔥花、醃筍、海帶、叉燒，每種食材都來一點， 最適合什麼都不想放棄的貪心鬼！ 而無敵家的湯頭是用豬骨和雞骨熬製16小時一日三次而成，非常非常濃郁， 喝一口便感覺充滿了膠質，在鹹度上我覺得比起許多家日本拉麵來說， 其實還算恰到好處。 ??????麵 ￥1,130 J選的是人氣排行榜No.2的叉燒拉麵，果真端上來就只看到滿滿的叉燒覆蓋，十分大器！ 愛吃肉的人絕對可以過足了癮，但我還是很好心的分了我的半顆醣心蛋給他， 否則種類看起來也太單調，一下子就吃膩了。 無敵家的叉燒肉是一個厚切的概念，也因此肥肉油脂的部分感覺特別豐厚， 炙燒過的焦香氣和柔軟的肉質，是讓人無法忘懷的好味道！ 但相對來說，它的缺點也就是因為油脂過高，我覺得兩片肉是比較剛好的狀態， 像J點叉燒麵吃到最後，竟然覺得膩到太噁心了， 也就沒辦法好好感受這碗拉麵的美妙之處。 我喜歡無敵家的其中一個原因，還包括我吃拉麵只愛粗麵條， 而無敵家的麵條用的是產量稀少的北海道小麥製成，煮得稍稍偏硬的口感， 充分包覆香濃湯頭，讚！ 好不容易能一圓宿願吃到無敵家的拉麵， 除了因為湯頭太濃、叉燒太肥厚以至於吃到最後有點快無法招架之外， 我還是覺得真的很好吃，還記得當天吃完無敵家， 忍不住就在臉書寫下「無敵家應該是完勝一蘭了」這種極易引起爭議的文字XD 果不其然立刻引發一票熱愛一蘭的朋友們出聲來討公道， 但也有另一派支持無敵家的朋友相挺，美食和口味果然是很主觀的啊！ 我其實也不討厭一蘭，但一蘭對我來說是比較中規中矩，較符合台灣人口味， 吃起來也比較不會膩，甚至湯汁可以喝到最後一滴見底， 但可惜它只出我不愛的細麵，相較起無敵家在味道上也樸實了些， 雖然耐吃也好吃，卻沒那麼令我印象深刻流連忘返， 兩間都是大受台灣人歡迎的拉麵名店， 但我也只好把手中神聖的一票投給了無敵家（到底是誰要你投票了）， 總之來到東京，不管是路過池袋還是刻意前往，都先到無敵家吃一碗拉麵再說吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.25.211 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1469351986.A.57D.html
推
07/24 17:49, , 1F
我真的 覺得很難吃...口味不大一樣
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推
07/24 18:09, , 2F
我超愛這間的~
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07/24 18:25, , 3F
這幾年每去必吃，但這兩年是覺得無敵家吃起來已經不像以前
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的無敵家了。
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推
07/24 18:29, , 5F
我吃這間都吃不完，有點油.......
07/24 18:29, 5F
推
07/24 18:45, , 6F
原本也是期望很高的去吃，但湯真的對我來說太鹹了，不
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07/24 18:45, , 7F
難吃，但也不會再去，可能只是不合我的口味吧
07/24 18:45, 7F
推
07/24 18:49, , 8F
叉燒無敵 但油的味道太重了…
07/24 18:49, 8F
推
07/24 18:53, , 9F
超愛 要加蒜頭 haha
07/24 18:53, 9F
推
07/24 19:21, , 10F
無敵家完勝一蘭～不過無敵家這幾年真的有變難吃了
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07/24 19:24, , 11F
當初也是期待很高 太鹹肉柴同行都很失望
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推
07/24 19:28, , 12F
afuri肉好吃很多
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07/24 19:39, , 13F
無敵家真的是for tourist only
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推
07/24 19:49, , 14F
吃過一次，嗯，有吃過就夠了
07/24 19:49, 14F
推
07/24 19:53, , 15F
無敵家也是有很多日本人吃 說for tourist only太過了
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07/24 20:03, , 16F
太油太鹹+1
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推
07/24 20:04, , 17F
無敵家完勝一蘭+1
07/24 20:04, 17F
推
07/24 20:06, , 18F
除了第一次吃有全部吃完外，後面兩次再去吃湯跟麵都無法
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07/24 20:06, , 19F
吃完 @@
07/24 20:06, 19F
推
07/24 20:13, , 20F
好粗 己霸婚!
07/24 20:13, 20F
推
07/24 20:20, , 21F
一蘭又被拿出來鞭了 頗呵
07/24 20:20, 21F
推
07/24 20:28, , 22F
其實沾麵比拉麵好吃耶
07/24 20:28, 22F
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07/24 20:40, , 23F
隨便吃個麵處晴 風雲兒就把他慘電 不過也是個人感覺啦
07/24 20:40, 23F
推
07/24 20:41, , 24F
原本也是期望很高的去吃+1 結果不會想再去第二次..
07/24 20:41, 24F
推
07/24 20:49, , 25F
我今年三月去吃覺得肉超級悲傷，死鹹之外一點也不軟嫩非
07/24 20:49, 25F
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07/24 20:49, , 26F
常柴，但他的蛋跟麵還有湯頭是真的很不錯，只是後來吃
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07/24 20:49, , 27F
到更強大的沾麵到現在還是念念不忘～二訪名單沒有無敵只
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07/24 20:49, , 28F
有沾麵哈哈
07/24 20:49, 28F
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07/24 20:54, , 29F
去年十月去吃還不錯，個人愛這味
07/24 20:54, 29F
推
07/24 21:04, , 30F
我覺得一蘭跟無敵家根本不同怎麼比較...一個是博多細麵一個
07/24 21:04, 30F
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07/24 21:05, , 31F
粗麵差那麼多！
07/24 21:05, 31F
噓
07/24 21:12, , 32F
一嵐:我躺著也被假會魔人抓來鞭是怎樣?
07/24 21:12, 32F
推
07/24 21:17, , 33F
超好吃
07/24 21:17, 33F
推
07/24 22:14, , 34F
日本拉麵的湯我都不行 幾乎都覺得鹹 囧
07/24 22:14, 34F
推
07/24 22:23, , 35F
超大碗，吃不完
07/24 22:23, 35F
推
07/24 23:02, , 36F
覺得鹹+1,我湯大多沒喝完
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無敵家和一蘭口味差這麼多耶...怎比
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然後不是拉麵湯頭都很鹹...
07/24 23:05, 38F
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07/24 23:16, , 39F
鹹不鹹很主觀 我個人是淡口味
07/24 23:16, 39F
推
07/24 23:18, , 40F
超愛無敵家>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>一蘭
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推
07/24 23:22, , 41F
難得拉麵吃到想吐就這間......
07/24 23:22, 41F
推
07/24 23:26, , 42F
湯跟茶都超濃 吃不習慣..
07/24 23:26, 42F
推
07/24 23:26, , 43F
又油又鹹不合胃口 吃不完 不會想吃第二次
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推
07/24 23:27, , 44F
今年才去吃過 超好吃 肉超嫩
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07/24 23:41, , 45F
日本好吃的拉麵很多，例如西葛西地鐵站一樓的拉麵就很好吃
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07/24 23:41, , 46F
，旅行是創造屬於自己的回憶，而不是複製別人的行程。
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推
07/24 23:43, , 47F
油
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07/24 23:55, , 48F
能請教西葛西好吃拉麵的店名嗎?感恩
07/24 23:55, 48F
推
07/25 00:02, , 49F
這家是我在日本吃過最雷的拉麵店了XD 隔壁光麵好吃多了還
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免排隊
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真的吃兩口就想吐，真的很無敵!!
07/25 00:02, 51F
推
07/25 00:16, , 52F
排太久~加上上次吃到蟲.....
07/25 00:16, 52F
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07/25 00:19, , 53F
吃過一次~超級後悔排隊排那麼久~這輩子不會再去
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07/25 00:26, , 54F
排了兩個小時覺得一般 不如排一燈
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推
07/25 02:00, , 55F
太油 吃完拉肚子 不會想吃第二次
07/25 02:00, 55F
推
07/25 02:41, , 56F
每個人口味不同，我吃沒一半就放棄…（有夠難吃的……）
07/25 02:41, 56F
推
07/25 08:08, , 57F
個人反而比較喜歡細麵的口感
07/25 08:08, 57F
推
07/25 08:36, , 58F
以下開放巷口的拉麵店就屌打xxx推文
07/25 08:36, 58F
推
07/25 09:33, , 59F
無敵家超好吃啊
07/25 09:33, 59F
推
07/25 09:56, , 60F
每次去東京，不管住哪裡，一定想辦法繞到池袋吃無敵
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07/25 09:56, , 61F
家
07/25 09:56, 61F
推
07/25 10:37, , 62F
不合胃口+2，跟朋友兩人排隊很久結果送來覺得好油吃不完>"<
07/25 10:37, 62F
推
07/25 10:59, , 63F
亂入一下 東京的屯京超好吃 目前我的最愛
07/25 10:59, 63F
推
07/25 13:02, , 64F
戰神一蘭功成身退 換戰神無敵家
07/25 13:02, 64F
推
07/25 14:18, , 65F
覺得好吃
07/25 14:18, 65F
噓
07/25 14:42, , 66F
論濃厚又好吃的,無敵家絕對不在榜上,那豬騷味真恐怖
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07/25 14:42, , 67F
第一次吃還當作指標性神店參拜,尚能一食
07/25 14:42, 67F
→
07/25 14:42, , 68F
第二次再吃,早就從神壇跌落,變成尋常店了
07/25 14:42, 68F
推
07/25 14:58, , 69F
這家評價還真兩極XD
07/25 14:58, 69F
推
07/25 20:05, , 70F
肉超好ㄘ
07/25 20:05, 70F
推
07/26 00:05, , 71F
口味重太晚去吃胃會不舒服
07/26 00:05, 71F
→
07/26 00:53, , 72F
難吃+1
07/26 00:53, 72F
推
07/26 10:35, , 73F
無敵家的油度和鹹度根本比不上我在新宿吃的Nagi, 湯的黏稠
07/26 10:35, 73F
→
07/26 10:35, , 74F
度根本是沾醬了，超誇張…
07/26 10:35, 74F
推
07/26 14:10, , 75F
看到這篇轉往吃屯京
07/26 14:10, 75F
推
07/27 16:13, , 76F
不合我胃口
07/27 16:13, 76F
推
07/28 19:26, , 77F
我還滿喜歡的欸哈哈哈XD
07/28 19:26, 77F
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07/28 19:27, , 78F
最喜歡重油重鹹口味了<3
07/28 19:27, 78F
推
08/02 11:24, , 79F
不合胃口 不值得花半小時以上排隊 日本好吃的拉麵很
08/02 11:24, 79F
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08/02 11:24, , 80F
多
08/02 11:24, 80F
推
08/25 14:51, , 81F
剛吃覺得還不賴啊～肉超軟超嫩欸
08/25 14:51, 81F
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