[遊記] 一蘭,神座,一風堂三家拉麵評比!

看板Japan_Travel作者 (咖尼馬管家)時間8年前 (2015/12/19 11:41), 8年前編輯推噓63(64推 1噓 50→)
留言115則, 71人參與, 最新討論串1/1
http://miupix.cc/pm-29DT8B 圖文好讀版:http://edwardzou.blogspot.tw/2015/12/DotonboriRamen.html 大阪的不夜城道頓堀就像台灣的夜市一樣，有著琳琅滿目的美食與商店街， 身為國民美食的拉麵更是不可少， 本篇要介紹的是在道頓堀及心齋橋一帶頗負盛名的三家拉麵店， 一蘭、神座、一風堂。 神座拉麵千日前店 地址: 日本、〒542-0071 Osaka Prefecture, Osaka、 中央区道頓堀１丁目７-3 營業時間: 10:00~第二天早上8:00 一風堂拉麵長堀店 地址: 日本、〒542-0081 大阪府大阪市Chūō-ku, Minamisenba, 3 Chome-11、中央区 南船場3-11-28、タツノ心斎橋ビル 營業時間: 11:00~02:00 一蘭拉麵道頓堀店屋台館 地址: 1 Chome-4-16 Dotonbori、Chuo Ward, Osaka, Osaka Prefecture 542-0071、日 本 營業時間: 24小時 當然還有其他有名的店家如金龍、四天王...等， 不過也沒辦法每餐都吃拉麵，所以這次就先吃這三家了， 下次有機會來大阪再試試其他家! ❶神座拉麵千日前店，位於道頓堀主要商店街，地理位置優越， 在不遠的心斎橋也有另一間分店，店門口有自助式販賣機可以直接點拉麵， 還有中文廣播不間斷放送，應該是非常清楚有很多台灣人或中國人會來這旅遊， 算是比較商業化的店家。 在千日前通街上二分之一處看到神座的招牌，進去就可以到了。 店內是狹長U型吧檯座位，師傅在正中間煮著拉麵， 剛好拍到個有型的日本帥哥~(日本男生普遍都比較會打扮啊) ▼招牌的小叉燒煮蛋拉麵(小チャーシュー煮玉子ラーメン)(￥880)， 鹹度滿高的，應該算是日本中規中矩的拉麵，比較特別的是湯頭裡加的是白菜 口味無法做細部調整，另外肉片吃起來有點油， 吃到後面會因為飽足感而覺得有些膩，不過整體來說以醬油為湯底吃的到蔬菜的鮮甜。 ❷一風堂拉麵長堀店，其實在心齋橋附近，要走過道頓堀川才會到， 其他分店如堀江店或なんば店(Namba City附近)的位置都不算很好， 如果沒有剛好要到那兩個景點附近的話通常不會經過，店內也有中文菜單。 店內比較有道地的日式風格，除了吧檯座位也有桌子的， 店員很熱情的在招呼客人，你只要在門口駐足個幾秒， 他們都會跑出來問你要不要參考一下哩! 飲料是冰麥茶。 白丸元味拉麵(￥805)，鹹度適中，肉片不會那麼油，也是很道地的日本拉麵口味。 口味一樣無法做細部調整， 豬大骨的湯頭滿不錯的，價格也比神座便宜。 ▼赤丸新味拉麵(￥800)，從基礎的白丸元味拉麵改良而成， 多了香油與辣味噌醬，但是吃到後面可能會有點膩，似乎是共通的弊病。 味道更加濃郁，辣度也不會太高，想吃重一點口味的可以試試。 ❸一蘭拉麵道頓堀店屋台館，在神座拉麵的正對面，較勁意味十足， 而道頓堀川的兩側就開了兩家分店，地理位置優越， 有中/英/日/韓四種語言的菜單，也是相當具有商業化的店家， 點完餐後店員會詢問你要坐吧檯的位置或是木桌子的， 吧檯直接走樓梯上二樓，木桌的則要搭乘電梯。 一樓有免費的置物櫃可以放行李，相當貼心的設計! 當天我們選擇吧檯式坐位，在二樓外面還有現在位置使用看板。 狹長的走道，每個位置都有用隔板隔開，十分注重客人的隱私， 每個人都是獨自來吃拉麵，好處是不會有什麼交談的吵雜聲。 客人來來去去，在我們拍照的同時可能都換過好幾輪了， 來日本吃拉麵就該體驗看看這種個人座，相當有特色。 連用餐的窗口都有用簾子遮起來，完全給客人自己的空間， 可以慢慢看完客製化口味單子後，再按鈴給服務人員， 左邊像飲水機出水頭的可以裝冰水。 半熟蛋則是用碟子裝，要吃的再自己加。 ★具有客製化口味的服務! 從口味的濃淡、油汁濃郁度、香蒜數、蔥的選擇、要不要叉燒、 醬汁濃度、麵條硬度都可以做調整! ▼一蘭拉麵(￥910)，麵條是全部裡面最細的，軟硬度也恰到好處， 可能是因為口味可以調整吧，吃起來不會膩， 還滿符合個自己的味口的，湯汁鹹度也還算OK。 吃完一碗還是意猶未盡! 私心覺得是最好吃的~! 註:以上拉麵價錢都是含完8%稅後之價格。 結論: 神座的口味變化多種，吃起來中規中矩，位置便利。 一風堂拉麵有三種，可清淡可濃郁，我覺得白丸最好吃，吃起來不會太膩。 一蘭可以客製化拉麵口味，可以讓拉麵鹹度調到最低， 服務與環境貼心，只是缺點是沒有別種口味。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.21.191 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1450496502.A.8E2.html
推
12/19 11:46, , 1F
感謝分享!!
12/19 11:46, 1F
推
12/19 11:54, , 2F
其實不得不說一蘭真的是很合台灣人口味的拉麵XD
12/19 11:54, 2F
→
12/19 11:55, , 3F
......寫得好像就只有這三間一樣....
12/19 11:55, 3F
r大我這次去沒有每餐都吃拉麵啦
→
12/19 11:57, , 4F
樓上沒看標題?
12/19 11:57, 4F
推
12/19 12:04, , 5F
果然拉麵就有人開酸
12/19 12:04, 5F
推
12/19 12:08, , 6F
原po就只有吃這三家啊 難道其他家要用想像的嗎XD?
12/19 12:08, 6F
→
12/19 12:10, , 7F
金龍可以不用去吃 吃粗飽的
12/19 12:10, 7F
噓
12/19 12:10, , 8F
都觀光客在吃ㄉ
12/19 12:10, 8F
還是有碰到不少日本上班族去吃@@
推
12/19 12:18, , 9F
我們本來就都是觀光客阿..
12/19 12:18, 9F
→
12/19 12:19, , 10F
崩潰哥是在地日本人???
12/19 12:19, 10F
推
12/19 12:23, , 11F
果然又有人崩潰開酸了wwww
12/19 12:23, 11F
推
12/19 12:23, , 12F
金久右衛門知名度好像還很低
12/19 12:23, 12F
推
12/19 12:26, , 13F
我也推一蘭，真的好吃
12/19 12:26, 13F
推
12/19 12:27, , 14F
這三家只推一蘭，一風堂日本比台灣好吃。
12/19 12:27, 14F
好像很多東西來到台灣都會變質，遠望PABLO....
推
12/19 12:27, , 15F
原來崩潰哥是日本人? 但日本人也會吃ㄧ蘭，好嗎?
12/19 12:27, 15F
→
12/19 12:27, , 16F
一蘭開那麼多間，真的以為都靠觀光客來撐?
12/19 12:27, 16F
→
12/19 12:29, , 17F
不要說金久右衛門了，大阪市第一高分的彩彩，也少有人討論
12/19 12:29, 17F
→
12/19 12:40, , 18F
有一蘭此篇又要夥了
12/19 12:40, 18F
推
12/19 12:40, , 19F
神座也很多日本人吃，更不用說一蘭
12/19 12:40, 19F
推
12/19 12:42, , 20F
不然建議崩潰哥花一晚上在一蘭門口統計客人國籍
12/19 12:42, 20F
→
12/19 12:42, , 21F
大打鄉民的臉如何
12/19 12:42, 21F
推
12/19 12:54, , 22F
我們是觀光客啊 不然哩.......
12/19 12:54, 22F
推
12/19 13:08, , 24F
以下開放觀光客來簽到
12/19 13:08, 24F
推
12/19 13:08, , 25F
誰是崩潰哥呀?
12/19 13:08, 25F
推
12/19 13:09, , 26F
神座應該也很合台灣人口味吧，上面會放高麗菜，對於那些一
12/19 13:09, 26F
→
12/19 13:09, , 27F
天三餐都要吃葉菜的人很適合
12/19 13:09, 27F
推
12/19 13:27, , 28F
有些人看到一蘭就高潮想酸。人家生意就是好啊
12/19 13:27, 28F
推
12/19 13:31, , 29F
一蘭比別人貴一點，不過其他家破千的也蠻多地雷
12/19 13:31, 29F
推
12/19 13:32, , 30F
神座像南部很濃的豬肉蔬菜湯，很讚，可以補充蔬菜不足
12/19 13:32, 30F
推
12/19 13:34, , 31F
一蘭之前排隊有看到日本人來，結果看人龍太長就崩潰離開了XD
12/19 13:34, 31F
推
12/19 13:35, , 32F
一蘭是觀光客在吃的。很多大大是日本達人，不屑也是應該的。
12/19 13:35, 32F
→
12/19 13:36, , 33F
一蘭似乎不同店口味有差，在大阪吃不錯，在新宿難吃
12/19 13:36, 33F
推
12/19 13:41, , 34F
一蘭本來就適合台灣人口味 是在崩潰啥洨?
12/19 13:41, 34F
推
12/19 13:41, , 35F
一蘭真的比較台灣人口味，倒不是好不好吃的問題....
12/19 13:41, 35F
推
12/19 13:42, , 36F
有人喜歡吃鹹到爆炸的日本口味啊
12/19 13:42, 36F
還有 42 則推文
還有 4 段內文
→
12/19 18:54, , 79F
左邊帶小孩的父母也是
12/19 18:54, 79F
推
12/19 18:57, , 80F
一蘭吃太多次了，10月去大阪有吃神座，覺得不錯吃，又有
12/19 18:57, 80F
→
12/19 18:57, , 81F
菜。下次會再吃
12/19 18:57, 81F
推
12/19 19:02, , 82F
日本人不是不吃一蘭，是覺得這種不需要排隊
12/19 19:02, 82F
這麼說起來日本幾乎都日式料理，反正別家也是XD
推
12/19 19:46, , 83F
一蘭好吃 住大阪久了還是喜歡一蘭 山頭火也不錯 神座
12/19 19:46, 83F
→
12/19 19:47, , 84F
很普通 吃完不會想再去
12/19 19:47, 84F
→
12/19 20:25, , 85F
神座吃不合+1 雖然有少見的大量青菜令人振奮,但我和我媽吃
12/19 20:25, 85F
→
12/19 20:26, , 86F
不到一半就不行了...也不是說很難吃,就是口味不合
12/19 20:26, 86F
推
12/19 20:52, , 87F
再怎樣強的日旅達人一樣是觀光客阿XD
12/19 20:52, 87F
推
12/19 21:32, , 88F
這三家就隨便了啦...............
12/19 21:32, 88F
推
12/19 21:44, , 89F
為什麼大阪的一蘭比較貴要910央H是有加玉子嗎？
12/19 21:44, 89F
推
12/19 21:47, , 90F
看這標題就知道又要吵不停XDDD
12/19 21:47, 90F
推
12/19 21:58, , 91F
巷口
12/19 21:58, 91F
推
12/19 22:34, , 92F
我也不喜歡一蘭 但上次吃週遭全都是日本人XD
12/19 22:34, 92F
推
12/19 23:53, , 93F
看到一蘭就是要戰！
12/19 23:53, 93F
一蘭表示QQ
推
12/20 00:59, , 94F
一蘭東京上野站山下口分店,每次去都覺得有30%是台灣客.
12/20 00:59, 94F
→
12/20 01:01, , 95F
在東京麵屋武藏各分店,台灣客人感覺就比較少.
12/20 01:01, 95F
推
12/20 02:36, , 96F
一蘭刀功超好的……
12/20 02:36, 96F
→
12/20 02:53, , 97F
金久右衛門也是蠻多觀光客 只是偏香港朋友居多....
12/20 02:53, 97F
推
12/20 03:04, , 98F
之前去玩有住在天王寺，真的很想衝彩彩跟金久右衛門本店
12/20 03:04, 98F
推
12/20 03:06, , 99F
，可是雖然近但還是不順路，只好作罷…所以與其說沒研究
12/20 03:06, 99F
→
12/20 03:06, , 100F
，因為路線規劃問題而放棄名店者也不在少數吧！
12/20 03:06, 100F
→
12/20 03:08, , 101F
當然專門去吃美食或是達人級的不在此列啦，哈哈。
12/20 03:08, 101F
推
12/20 03:40, , 102F
神座 一風堂 四天王 金龍 對我來說都是雷店....
12/20 03:40, 102F
推
12/20 09:44, , 103F
一蘭算普通好吃 但是根本不值得排隊。浪費時間吃一蘭真
12/20 09:44, 103F
→
12/20 09:44, , 104F
的超不值得 這三間只吃過神座跟一蘭 神座略贏～
12/20 09:44, 104F
→
12/20 09:45, , 105F
四天王蠻好吃的阿 不過個人口味也沒什麼好戰的…
12/20 09:45, 105F
推
12/20 12:39, , 106F
去前看到很多人批一蘭不值得去，但吃完覺得滿好吃的～就
12/20 12:39, 106F
→
12/20 12:39, , 107F
只是個人口味喜好不同而已
12/20 12:39, 107F
→
12/20 12:59, , 108F
啊,大部份的一蘭再怎麼排也不用多久...就一般店的排隊人數
12/20 12:59, 108F
→
12/20 13:00, , 109F
日本人也一定比觀光客多,但還是有人認為它是觀光客在吃?
12/20 13:00, 109F
→
12/20 14:52, , 110F
聽說聽說 就是一堆聽說才會亂象一堆
12/20 14:52, 110F
推
12/20 19:46, , 111F
我排過最久的是弥七，排到天荒地老XD
12/20 19:46, 111F
→
12/20 20:25, , 112F
看到一蘭就笑了XD
12/20 20:25, 112F
推
12/21 04:51, , 113F
弥七真的排超久，但吃完有點空虛QQ
12/21 04:51, 113F
推
12/21 22:14, , 114F
一蘭是中央工廠。哪裡刀功好。只有一種湯底 麵 隨便的可
12/21 22:14, 114F
→
12/21 22:14, , 115F
以進廚房 你希望你到日本吃大陸人煮的麵嗎
12/21 22:14, 115F
※ 編輯: t5957810 (1.160.21.40), 12/23/2015 20:16:33 ※ 編輯: t5957810 (1.160.21.40), 12/23/2015 20:32:47
‣ 更多 t5957810 的文章
文章代碼(AID): #1MTD7sZY (Japan_Travel)