Re: 超想吃板豆腐的可是怎麼找都找不到
※ 引述《tyiauo (srfgjmgyhkftuyk)》之銘言：
: 超市買的都是所謂台灣的嫩豆腐
: 有誰可以告訴我哪裡買的到
: 像台灣傳統是場在賣的板豆腐
: 就是傳統豆腐嗎?
: 因為想試著做麻辣鍋和煎的豆腐
: 用板豆腐比較好吃
: 嗚嗚~超想家的
日本超市基本上就兩種豆腐,一種是木綿,一種是絹
以台灣的說法的話,木綿就是火鍋豆腐,絹就是嫩豆腐
如果你要傳統豆腐那種的話,你可以買燒豆腐,這種豆腐比木棉更硬
然後跟台灣傳統市場的豆腐一樣在上面跟底下都有豆干一樣的部份,你要的應該是這種吧?
如果想念家鄉的食材,可以去中國店買,有時會找到意料外的東西~
像我曾經找到過統一肉燥麵(￣y▽￣)╭
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