[問題] 有人知道長芋 (山藥) 怎麼弄嗎

看板JapanStudy作者 (走唄)時間15年前 (2009/05/13 22:53), 編輯推噓11(11推 0噓 4→)
留言15則, 11人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
我知道這不是美食板或cookclub 但我剛才把特價買來的山藥 (第一次買) 想說處理一下 左手拿著細細長長的山藥，右手拿著削水果的削皮器 然後…開始削皮 沒想到 左手愈來愈黏愈來愈滑 滑到最後陷入右手都無法削皮…囧境 最後左手幾乎都抓不住山藥……黏黏黏黏滑滑滑滑… 右手也全是山藥黏液 我想我是失敗了 上面還有無法削掉的皮 而且手滑滑的洗了好久才掉 有山藥經驗的人可以告訴我怎麼弄嗎… 如不適本板 將提醒後自D -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.27.129.159
推
05/13 22:56, , 1F
用揉過的錫箔紙摩擦皮嗎？ 牛蒡可以這樣去皮啦:P
05/13 22:56, 1F
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05/13 22:56, , 2F
不過我不喜歡吃山藥所以沒用過
05/13 22:56, 2F
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05/13 22:57, , 3F
拿乾淨的菜瓜布搓，但是要不會掉色的(ex.3M)
05/13 22:57, 3F
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05/13 22:58, , 4F
但是這是聽人家說的我也沒試過XD
05/13 22:58, 4F
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05/14 00:41, , 5F
我是切成小段然後立在切菜板上面用刀切掉皮 @@
05/14 00:41, 5F
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05/14 01:32, , 6F
我都放在水龍頭下邊沖水邊削皮耶　所以沒什麼難度
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日本人大多都用菜瓜布搓的^^
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05/14 14:21, , 8F
山藥排骨好吃!!!!
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05/14 14:29, , 9F
一點醋加一點鹽
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05/14 15:24, , 10F
我也有同樣困擾耶 而且之後手會癢癢的>_<
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05/14 16:47, , 11F
之前在新宿車站 有看過路邊有人在賣一種橘色手套
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05/14 16:47, , 12F
刷個幾下 就很乾淨了 不過不知道多少COCO
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05/18 13:40, , 13F
分斷立著切
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磨山藥泥的話只要削要吃的部分就好了
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手抓著不用削的部分~
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